domingo, 16 de octubre de 2011

BIZCOCHO DE PLATANO

Hola a todos/as!!!

Qué vamos a hacer hoy con esos plátanos maduros que están en el frutero?

Primero enfadarnos con el que los haya pedido y no los comió y después haremos un bizcocho para disfrutar con su intenso sabor!

Los plátanos maduros adquieren un tono en su monda nada apetecible que nos hace tirar con ellos, pero en realidad el plátano está muy rico y es una pena tirarlo.



El bizcocho de plátano queda superesponjoso y mojadito, buenísimo como postre o para desayunar y empezar el día con energía!

INGREDIENTES



- 3 plátanos
- 4 huevos
- zumo de limón
- 1 sobre de levadura
- 70 ml de aceite
- 250 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- 1 manzana madura
- una pizca de sal

PREPARACIÓN


-Mezclamos los plátanos y el azúcar, en este caso también la manzana y trituramos. Lo hicimos en la thermomix, pero puedes prescindir de ella para hacer esta receta.


Añade los huevos cuando tengas todo trituradito


TRUCO
Añadimos el zumo de un limón para que no se oscurezca el plátano, así nuestro bizcocho queda amarillo.


Incorporamos el aceite y la harina con la levadura.


Llevamos al molde previamente untado en margarina y enharinado



Le damos ente 50 y 60 minutos de horno a 180 grados, es un bizcocho que se queda mojadito.


Este es el aspecto de nuestro postre!!! Si lo pilla un mono!!! ja,ja,ja!!!!


Estuvimos en Tenerife y allí la gente te dice que tienen tantos plátanos que se llegan a tirar, porque ya los toman de mil maneras; crudos, batidos, fritos....


Nosotras sugerimos esta forma de tomarlos, de verdad que sale muy rico y sabroso.


Un saludo lleno de potasio para todos/as los blogeros, viva el plátano!!! y por supuesto, el de Canarias!!!

Besiños!!!!
Andrea y Raquel.

30 comentarios:

  1. que bueno os ha quedado, se ve muy esponjoso, me llevo la receta que lo quiero probar, besos

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  2. Ufff vaya pinta la de este bizcocho
    Superrrrrrrrrr esponjoso !!!
    Tiene que ser delicioso y si encima lo acompañas de unas pepitas de chocolate mejor todavía

    BESOTES

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  3. Que pedazo de bizcocho!!!! Madre mía!!!! Está pidiendo que le metan en una buena taza de chocolate, neña!!! Y en mi casa, jejejeje!!! Que buena pinta tiene, una receta estupenda, la anoto. Besinos.

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  4. Aummmm, y con una taza de chocolate caliente, ñam ñam

    Desde el caribe bananero,

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  5. Que buena receta! Y me dio risa el reto al pobre del encargo que no comió,jejej. Besotes chicas!!

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  6. fijo que estaba buenísimo con ese saborcín a plátano

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  7. ¡Guau, está de 10! En casa pasa igual, "mamiiii, ¿cuándo vas a comprar plátanos?" Y el día que los compro me los tengo que comer yo, con la poca falta que me hacen (por aquello de no mantener la línea...curva, je,je.
    Tomo nota, porque así no creo que sea pecado tomarse un cachito, besitooooos!

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  8. Qué rico! A mi me encantan los postres con plátano en cambio a mi maridín no le gustan nada por eso casi nunca hago, pero te lo veo a ti y me apetece una barbaridad!!! Qué riquísimo!! Besicos.

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  9. hummm chiquillas vuestros bizcochos me dislocan,me lo apunto que seguro que es exito !
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  10. Me encanta el sabor del platano en los bizcochos!!
    Este os ha quedado estupendo..un besotee

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  11. Moja la pantalla de lo jugoso que está, enhorabuena por esta presentacion y por la idea para los platanos muy maduros.
    Besitos

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  12. ¿¿y el chocolate???? madre mia que pinta....gracias por compartirlo aunque sea en foto

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  13. Me comería un trocito ahora mismo.

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  14. Que rico se ve, nunca he preparado ni probado bizcocho de plátano.

    http://cocinaparapobres.blogspot.com/

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  15. Me encanta. Tengo muchas ganas de un bizcocho de esos mojaditos como decís, y los platanos me encantan. Creo que lo probaré. Un abrazo.

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  16. Más de una vez han acabado en un bizcocho en casa, porque cuando los plátanos ya están muy maduros no los quiere nadie y claro si no se los comen aún maduran más.
    Os ha quedado un bizcocho muy bien hecho y con un color muy bonito.
    Besos.

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  17. holaaaaaaaaaaaaaaaa qeu bueno, por cierto me encanta ese molde, donde lo habeis comprado??
    sabes q? hace dos dias hice un bizcocho de plátanos especiado y me confundí y cogí el bote de la harina de fuerza, conclusion, acabó en la basura porque lo tirabas y rebotaba. estaba yo en la cama y oi a mi novio desayunar (yo todavia no lo habia probado) y le oigo decir: 'joder que coño es esto, que duro' jajajajajajaa en fin, pequeños desastres culinarios. pero sí, el bizcocho de plátano esta delicioso. ah felicidades, q he visto en facebook q no estas soltera, joer el facebook es más cotilla....lo chiva todo jaja, muak

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  18. Yo suelo hacer batidos, pero la próxima vez cae un bizcocho, solo espero que me salga tan bueno como parece estar este.

    Besos

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  19. No hace falta que lo juréis porque os aseguro que se ve que está en su punto. Tomo nota, es fácil y rapidito de hacer.
    Yo los hago fritos en mantequilla, cuando se ponen fofos, se deshacen bastante pero están riquísimos.
    Luego los condimento canela y azúcar.
    Se pueden flambear con coñac, pero vamos, no hace falta.
    Un beso.

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  20. AIns que rico!
    Nosotras tambien hacemos un bizocho de plátano que queda super rico. Cada vez que lo hacemos hay que pelearse con los niños para que lo dejen enfriar.
    Jejejeje
    Muchas gracias por la receta y un besazo!

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  21. Pero que rico y jugoso os ha quedado. Debe ser una maravilla para desayunar o para el cafecito de después de comer. Irresistible.

    Besitos mis chicas.

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  22. Precisamente este Sábado preparé un bizocho para aprovechar un plátano maduro-maduro, tanto que los vuestros casi parecen verdes a su lado...jajaja...El vuestro se ve superesponjoso, así que me llevo la receta para el próximo plátano que se me pase de maduro ;)

    Un besote, mis soletes.

    Vamosalculete.

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  23. que buenooo!!me cojo un trocito!

    todoenmicocinita.blogspot.com

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  24. Yo suelo hacer siempre éste bizcocho cuando tengo los plátanos dando vueltas por la cocina, jejeje.

    Muy rico el vuestro ;)

    Un beso fuerte. Muuuuua

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  25. hola amigas ! como estan ? que gusto de llegar hasta blog me parece bellisimo ,el budin con sabor a bananas me encanta copiare la receta para hacerlo desde ya las sigo ,un abrazo soy Sara desde Argentina.

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  26. Os ha quedado divinisimooooooooo a mi peque no le hacen muxa gracia los palatanos asique al final se acaban poniendo feos y se los doy a una compi de trabajo que le encantan asi super maduros ,la proxima vez le hare el bizcoxo asi se los comera sin rexistar jis.jis.
    Bicos mil wapas.

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  27. !!!buenoooo!! que pinta...tiene que estar buenisimo.Gracias por compartir vuestro arte, un beso

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  28. buenisisisismooo a mi novio le encantariaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa oye vuestro paño ha aparecido timidamente por mi blog por si quereis saber como esta jajajajajaj

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  29. La suegra de mi amiga Laura lo prepara y está riquísimo. Por cierto, curioso moldecito!, donde lo habéis comprado?.Besitos.

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¡¡Muchísimas gracias por tu comentario!!
Andrea y Raquel

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