viernes, 17 de diciembre de 2010

BIZCOCHO DE QUESO Y LIMÓN


¡¡Hoy un bizcocho con crema de queso que sabe a bizcocho!!

jajaja, y estaréis pensando, ¿y a qué iba a saber? 
No, me refiero a que a pesar de llevar el queso, la textura no es de tarta de queso o aflanada, ni mucho menos, sale un bizcocho, esponjoso y muy, muy jugoso.





INGREDIENTES:

- 150 grs de mantequilla

- 200 grs de queso en crema light (el de untar)

- ralladura de 1 limón

- 300 grs de azúcar

- 3 huevos grandes

- 150 grs de harina con levadura

- 100 grs de harina de trigo sin levadura

- margarina para untar el molde.

- azúcar glass






PREPARACIÓN:

- Batimos la mantequilla con el queso y la ralladura de limón hasta tener una crema.

- Añadimos el azúcar y cuando esté incorporado, vamos añadiendo los huevos uno a uno mientras seguimos batiendo.


- Incorporamos las harinas en dos tandas y batimos a velocidad baja sólo lo necesario para que se mezclen bien.

- Vertemos en un molde de corona previamente engrasado con margarina y enharinado, como véis queda una masa bastante espesa pues el único ingrediente líquido son los huevos.


- Horneamos a 175 grados durande 40 minutos, o hasta que veamos que ha subido y al pincharlo no mancha.

- Cuando temple lo desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.


Este es otro bizcocho que os recomiendo que probéis, la receta dice que aguanta bien varios días pero aquí sólo duró una tarde por lo rico que está. 

El queso es difícil de identificarlo por el sabor, pero le aporta una textura y una cremosidad al bizcocho que lo hacen diferentes a todos los demás.

PD: Ah!! y el mantelito hecho por la mami de la casa!! :)


Espero que os guste.

Muchísimas gracias por vuestras palabras en el árbol de Navidad bloggero :)
Nos han emocionado una a una.
Un beso enorme para tod@s los que nos leéis.

Andrea.


65 comentarios:

  1. Para mí un trozo grande, me encanta la pinta que tiene, divino. Besotes guapas.

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  2. Tiene una pinta estupenda ,que pena no tenerlo aquí para incarle el diente en el desayuno!!
    Saludos!!!!

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  3. que bien os ha quedado, me llevo un trozo, las fotos chulisimas, besos

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  4. Si además el queso es light... bizcocho perfecto!!

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  5. Estupendo bizcocho, un trocito para desayunar, me lo llevo.
    Besos
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  6. Esa mezcla suena muy pero ke muy bien, tremendamente delicioso, me encanta y la foto del corte ummmmm ke rico1


    Besos y buen fin de semana!!!

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  7. Que pintaza, te ha quedado de lujo, dan ganas de tomar un trocito ahora.

    Saludos

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  8. no hace falta que digais que es esponjoso, se ve lo super tierno y esponjoso que es :)

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  9. Que rico y que pinta tiene, yo me llevo un trozo para el desayuno :) Un beso!

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  10. Andrea, no había probado nunca con queso...
    Esta me la quedo y la pruebo... Con tu permiso, claro.
    Besos

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  11. Pero qué buenísima pinta tiene ese bizcocho!!! me anoto la variante del queso para hacerlo en casa.

    Besos

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  12. mmm, que rico..con el queso nunca lo he hecho

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  13. Muy bueno, si señoras! NO me extraña que no durara mas de una día, jeje....

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  14. ¡¡Esto es un bizcocho esponjoso y lo demás tonterías!!, lo voy a hacer hoy mismo aprovechando que tengo queso crema. Besicos y Feliz Navidad.

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  15. Tiene que estar tierno y rico como el solo.

    Un beso
    Afri

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  16. Qué bonito y qué buena miga tiene, pero aún luce más bonito gracias al mantel que lo acompaña.
    Besos y buen fin de semana.

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  17. Que pintaza tiene el bizcocho, madre mía, y rico debe estar!!
    Besos

    Felices Fiestas!

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  18. Que pasada de bizcocho, anda que no ha subido ni nada, madre mia.
    Me encanta como ha quedado, esponjoso, y con un color divino.

    bicoss

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  19. ¡¡Riquísimo!! Tiene pinta de jugoso y esponjoso. Me lo anoto y lo pongo en mi lista de espera. Besitos.

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  20. Qué pinta tan buena tiene y qué esponjoso os ha quedado, parece que huele aquí al rico aroma de limón.

    Me llevo la receta, me gusta variar y éste bizcocho se ve súper rico.

    Precioso el mantel, también.

    biquiños y felices fiestas

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  21. Olá hermanitas como estão?
    A mi me encanta esse bizcocho de queso y limon, tiene mui buena pinta, mi gusta mucho o aroma do limon, vou lever um trocito agora :)
    Besitos e buen fim de semana.

    cozinhadaduxa.blogspot.com

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  22. Este lo hago el fin de semana para mi papi que está de cumple........jo que pinta tiene tan ricaaaaaaaa.
    biquiños y buen finde.

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  23. Pedazo de bizcocho!!! Que bueno tiene que estar, la fotografia habla sola. Yo pongo el cafe, ok???

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  24. Para mim um cocado bem grande de bizcocho :)
    Ficaram lindos e com uma textura e cor fabulosa.
    Que delicia de receita.
    Beijinhos e Feliz Navidade para las duas!

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  25. ummmmmmmmmmmmm con que gusto me tomaba yo ahora un trocito y asi acompañaba a mi solitario cafe de media tarde!!!!
    besos

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  26. Tiene una pinta estupenda!!! me encanta hacer bizcochos y hacerlos diferentes cada vez, así que con tu permiso me apunto esta super receta. Un beso

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  27. Menuda pintaza, que esponjosito, nunca he preparado un bizco de queso, así que este me lo apunto,,un besazo chicas

    feliz navidad

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  28. Madre del amor hermosos que buena pinta tiene ese bizcocho. Ahora, en enero hablaremos de los kilitos de más eh?????????????????''.
    Besazos de <orquidea59

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  29. Que ricooo, me encanataaaa, un beso.

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  30. Ohhhhhhhhhh!!!! Me voy a hacer el cacao pa poder mojar.
    BIquiños

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  31. Oye todo un detalle poner el queso light. Lo demás no importa.
    Me encanta la receta tiene que estar muy rico.
    Besitos guapas,

    Suny

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  32. Luce DIVINO!! Buen paso a paso. Que creativas son...y que manos tienen.

    Un saludo :)

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  33. Hermanitas!, este bizcocho me lo apunto!, hace siglos que no hago y me habeis convencido....como sabe a bizcocho! :)
    En cuanto saque un huequito lo hago!....los preparativos de navidad me superan!
    Besitos!!!!

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  34. Ya no quedaran ni las migas, me llevo la receta para probarlo.
    Besitos guapas

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  35. Hola, Andrea y Raquel, acabo de descubrir este encanto de blog y me he hecho seguidora vuestra.
    ¡Menudo bizcocho!, un lujazo y ¡que buena presentación! Bicos Marimi

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  36. Raquelllllllll!!!! dile a Andreiñaaa que me dé un cachín de ese bizcocho porfas!!!!! pero que pintaza que tiene el bizcochaco!!!! y tiene que tener un saborcillo que tela marinera de la mejor calidad!! a pesar de tener yo tb un bizcocho, sintiéndolo mucho me llevo un trocín, esto hay que probarlo! sus lo copio pero yas! jajaja

    que tengáis las dos un fantástico finde!!! ;-)

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  37. os ha quedado genial, muy navideño con el azúcar glass, y con el queso pues si que me imaginaba yo otro aspecto, pero lo dicho, un bizcocho para una larga sobremesa. Bicos y buen finde

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  38. Llego a tiempo de coger un cachito, guapetonas???
    Vaya un bizcocho se ve muy jogosito y las fotos geniales!!!!!
    Y sí lleva queso, no falla; De 10
    Un abrazo muy grandeeeeeeeeeeee!!!!

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  39. ¡Umm, qué buena pinta!, se ve muy esponjoso.
    besos

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  40. Me apunto la receta porque tiene que estar buenísimo!!

    Besos

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  41. Pero que pinta que tiene!!! tiene que estar delicioso, os ha quedado perfecto, me ha encantado. Besos.

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  42. Tiene una pintaza impresionante!!1 un beso

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  43. MMMMMMMM que buenoo!! tiene que estar riqusiiimo se ve super esponjoso. Me encantan las fotitos ^^

    un besazoo :)

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  44. A mi me encantan los bizcochos con queso, que no saben a queso!! Tienen muy buena pinta, me llevo un pedacito para probar... Besitos.

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  45. Holaa !! mil gracias por pasarte por mi rinconcillo ^^

    Ay nose que pasara nunca me a salido lo de no se a podido detectar...
    Despues investigare un poco haber a que se debe eso

    Un besazo ^^

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  46. Espectaculaaaaaaar y desde luego tiene que estar ricooo rico no hay ams que ver las fotos,yo hago unao parecido en el micro y se acaba en naaaa jis..jis.
    El arbol os ha quedado xulisimooooo y las bufandas preciosas.
    Bicos mil y feli finde wapas.

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  47. Yo lo hago mucho en casa, pues es uno de nuestros preferidos. Lo encontré en un libro de bizcochos y tartas que me regalaron. Un besito.

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  48. después de haber leído la receta y el comentario inicial, que ya se le ve que es jugoso, pues me voy a animar, mañana por la tarde cae :), y la semana que viene pruebo e de Tito que también no veas que pinta tiene. Qué color más bonito ha quedado! y mira para copiarte del todo voy a usar el molde corona que me le dió mi madre y nunca le he usado, ya que os copio , copio pero bien, todo jaajajja hasta el adorniin tan chulo que habeis puesto y los limones ya verás jaja, un besucoooooooo

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  49. Jo, qué pinta que tiene...Eso de que dura varios dias no se donde será, porque no creo que en ninguna casa dure más que un ratito...que ricooooooooo
    Besotes

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  50. Muy bueno el bizcocho chicas! las felicito.
    Me llevo una porción para tomar mate ahora.
    Besitos,
    Marie

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  51. Madre mia ke pinta tiene, tiene que estar buenisimo,me llevo la receta, un besazo guapas
    Tauro

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  52. Dios mío que rico con queso de untar! Debe estar jugoso jugoso. Gracias por la receta guapas! Muchos besos y Feliz navidad!

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  53. Yo quiero un trozo si es de los grandes mejor, que tiene una pinta de esponjoso y tierno y con sabor a limón, toda una delicia de bizcocho.

    saludos

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  54. Hooolaaaaa muchas felicidades por este blog!!!Lo he descubierto indagando y wooowww, que de cositas que teneis. Que sepais que aquí teneis una seguidora más, y nada, yo os invito a pasaros también por mi blog, que es nuevo y lo voy llenando poquito a poco con receticas muy ricas!!
    Besicosss

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  55. holaaa, sí vi el cocodrilo es chulísimo y el cohete y todo, menuda cotilla estoy hecha, con un sobri de 3 años y medio normal q se te caiga la baba si es la edad que más graciosos son. Y preguntones! tengo en el horno el bizcocho que pusiste ayer, ya pitaaaaaaaaaaaaaaa

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  56. Que rico para el mate!!!!! Me encanta! Anoto! besos!! :)

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  57. Hola chicas, que buena pinta tiene!!
    A ver si esta tarde o mañana lo intento hacer, para que lo prueben en casa de mi novio, a ver si quedo bien, jejejeje
    El mantel, precioso
    Un besazo!!

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  58. Que rico!!!en mi casa están encantados con vuestros bizcochos,este está exquisito....Besos.

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  59. INMA: Muchas gracias! Nos alegramos mucho de que os gusten, la verdad es que los bizcochos en mi casa son uno de los postres favoritos y es que son siempre mucho más sanos que comer cualquier bollería industrial :)

    un beso muy grande!!

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  60. Hola soy Adán ( raquel me conoce). Ahora que llevo un tiempo haciendo mis pinitos en esto de la cocina, es de los mejores bizcochos que he probado en mucho tiempo.....está cojonudo y todo el mundo que lo prueba en casa quiere la receta, así que ya se donde enviarlos para conseguirla. Felicidades por el blog, esta muy currado.

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    Respuestas
    1. Gracias Adán!!!! Qué ilusión que te guste!!! Hay muchas recetas chulas que puedes probar!! Un besiño!!! Nos vemos por el hospi!!!

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  61. Chicas, lo explicáis todo tan bien, que entré consultando como pasar el aguacate del agua a la maceta (el mío ya está en esa etapa), he consultado algunas recetas y me habéis picado a hacer varias de lo bien que lo explicáis, fantástico, de veras. Felicidades.

    ¡Hasta me he hecho seguidora, que no suelo!

    Saludos,
    Delia

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  62. Muchas gracias Delia por tu comentario. Esperamos que te salgan genial. En cuanto al aguacate es una pasada, nosotras ya hemos plantado un montón y están grandísimos! Un beso muy grande

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¡¡Muchísimas gracias por tu comentario!!
Andrea y Raquel

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