¿A quién le apetece unas palmeritas para desayunar o merendar?
Pues éstas son muy rápidas de hacer y sólo necesitamos un par de ingredientes.
Si no sabéis cómo se hacen vais a alucinar de lo fáciles que son!!
Aquí va un paso a paso:
Ésta es la versión para los más chocolateros, aunque para mí, están más ricas sin chocolate.
INGREDIENTES:
- 2 LÁMINAS DE HOJALDRE (Puede ser fresca o congelada, en este caso es congelada, son las 2 planchas que vienen en la cajita)
- 1 HUEVO
- AZÚCAR
PREPARACIÓN:
1º Espolvoreamos un buen puñado de azúcar en la superficie donde vamos a estirar la masa.
2º A continuación ponemos las 2 láminas de hojaldre encima una de otra y encima del azúcar. Espolvoreamos otro puñado por encima como veis en la foto.
3º Amasamos con el rodillo hasta estirar la masa aplastándola con el azúcar para que quede bien integrado.
4º Cuando tengamos un rectángulo, lo que hacemos es doblar los 2 extremos del lado más largo hasta la línea media de la siguiente manera.:
5º Volvemos a doblar la masa de la misma manera:
6º Y la doblamos nuevamente, os quedará este aspecto:
¿Pero qué me estás contandooooo????
¿Que de ahí van a salir palmeritasssss???
Que sí, que sí, no desesperéis, que ya falta poco!!
7º Ahora cortamos con un cuchillo bien afilado este rulito que hemos hecho en porciones de más o menos 1 cm. (si hacéis cortes más finos quedan más crujientes, si hacéis cortes más gruesos quedan blanditas por dentro) y los colocamos encima de una bandeja cubierta con papel de horno. Dejad un poco de separación entre una y otra porque luego crecen.
8º Aplastamos un pelín las palmeras para compactarlas bien:
9º Las pintamos con huevo y las abrimos un poco por su parte superior, parecen corazones.
10º Las metemos en el horno, precalentado y a 200º. Vemos poco a poco como suben y cuando las tengamos lo suficientemente doradas, es el momento de sacarlas.
Aquí tenéis el resultado, fijaos como ahora viéndolas de cerca entendemos las dobleces que hicimos al principio:
Si os gustan con chocolate, lo que hacemos es calentar en un cazo a baño maría un poco de chocolate para postres con una cucharadita de mantequilla removiendo hasta que se derrita y las pringamos todas bien. (Una vez ya estén hechas y frías).
Lo mejor es colocarlas en una rejilla de horno encima de una bandeja con papel para que el sobrante pingue en él y no manchemos toda la cocina.
Ya veis, muy fáciles de hacer y dejaremos a todo el mundo sorprendido diciendo que las hemos hecho nosotros.
Esperamos que os gusten y os animéis a probar.
Un beso. Andrea y Raquel
