martes, 11 de diciembre de 2012

COOKIES TIPO CHIPS AHOY Paso a paso


Y hoy es el día en el que se hace el árbol en mi casa!!
Y aprovechando el ambiente navideño, para aromatizar la casa hemos preparado estas cookies!!

Hay muchísimas (vamos que podéis estar toda la tarde leyendo) recetas de cookies en internet, nosotras las hemos hecho varias veces y sacando un poco de aquí, otro poquito de allá éstas están!!! BUF-BUF!! BUENORRAS, BUENORRAS!!

Lo mejor es que son súper fáciles de hacer y con ingredientes de andar por casa, no hay que usar cosas muy raras.



Y si las presentamos con un lacito quedan de lo más monas, verdad? También he de deciros que el lacito sólo duró para la foto...



INGREDIENTES:

- 90 grs de azúcar blanco
- 90 grs de azúcar moreno
- 150 grs de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100 grs de pepitas de chocolate
- 3 gotas de esencia de vainilla
- 120 grs de mantequilla
- 1 huevo grande




PREPARACIÓN:

Mezclamos con una cuchara de madera (porque si usamos varillas se nos pegará todo y es un lío para despegar), el azúcar, el huevo y la mantequilla a temperatura ambiente (yo le doy unos segundillos al micro sin que llegue a derretirse del todo para ablandarla sólo, porque nunca me acuerdo de sacarla antes y no me da la paciencia para esperar a que se ablande sola).

Una vez está bien mezclado añadimos todos los demás ingredientes: la esencia de vainilla, la levadura y la harina y seguimos dando vueltas y vueltas...

Para terminar echamos las pepitas de chocolate y mezclamos hasta que estén bien integradas.




No os preocupéis por la textura, se pega, es difícil de dar vueltas, parece que algo hemos hecho mal... pero no!! es así, no desesperéis.

Ponemos un trocito de papel transparente y encima nuestra mezcla y la envolvemos en forma de bola.

La metemos en el congelador una media hora y la sacamos.


Ahora con ayuda de 2 cucharas soperas vamos formando bolas, las bolas tienen que ser más o menos del tamaño de unas albóndigas, con estas cantidades nos salieron 18.


Las colocamos en 2 bandejas para horno empapeladas con papel de horno separaditas entre ellas porque luego se espatarran todas.

Así son antes de meter:



Y así cuando salen:


¿Y cuánto tiempo las dejo?

Ése es el kit de la cuestión!!
Con el horno a 180 grados si nos gusta que por el centro nos queden blanditas las pondremos sólo unos 10-12 minutos, como cada horno es un mundo otra forma es ver que los bordes se ponen doraditos y ahí ya las sacamos. No les pongáis el dedo encima por ahora porque estarán blandurrias!! Hay que dejar pasar unos minutos hasta que enfríen y se irán endureciendo.

Si como a mi madre y a mi hermana os gustan más crujientes por todo, se dejan en el horno 20 minutos, hasta que estén doraditas también por encima.

Nosotras las hicimos en 2 tandas y así probamos cuál nos gustaba más.



En muchas recetas también les echan nueces picadas por el medio, las añadiríamos al final con las pepitas de chocolate. 
Nueces California tiene muchas ideas y recetas en su página web por si queréis echar un vistazo.



Y damos un millón de gracias a Dr. Oetker!!

Entrad en su página web, tienen unas recetas geniales para estas navidades, y una amplia gama de productos de repostería para decorar y hacer cosas estupendas: lápices comestibles, coberturas, gelatinas, preparados para bizcochos, fondant...



En estas cookies hemos usado las pepitas de chocolate y la esencia de vainilla de la marca están genial! En breve os pondremos una de las recetas de su página web que quedó perfecta.

Y nada más, aquí os dejo el corte de una de las cookies para que veáis cómo son por dentro... Una gozada!!


Esperamos que os gusten

Ahhhhh!!! Sigue en marcha nuestro sorteo navideño, pinchad en este enlace para leer las bases:




Un beso muy grande

Andrea y Raquel

12 comentarios:

  1. Mejores que las originales...menuda pinta que tienen chicas...me encantan!!! Y a mi Triana, no te quiero ni contar....
    Besos

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  2. UNnnnnnnnnnnnnnnn manda unas cuantas, que pinta tienen hija ricas ricas,
    Saludos. :-))

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  3. Simple y llanamente deliciosas!!!!!!!!!!

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  4. Ricas ricas esas cookies...........un bico

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  5. Acompañaditas de un buen cafelito son una merienda perfecta.
    ME encanta ese lote de Dr. Oetker, está chulísimo
    Besitos

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  6. unas cookies fantasticas, para empezar a comer y no parar, bicos

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  7. Oh, pero qué ricas! empezar y no parar! Biquiñossss

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  8. ¡Qué galletas tan buenas!, y vaya regalazo.
    Un beso chicas
    Marialuisa

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  9. Os han quedado espectaculares estas cookies, quien las pillara ahora con un buen cafe... eso akegro la mañana de cualquiera, os han salido perfectas.

    Que tangais una buena semana.

    Un besito

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  10. que buenas madre mia, a mi el doctor oetker no me manda nada!!!!!!! estoy enfadada :) jajaa, un beso masques, aprovecho para felicitaros a las dos la navidad, os quierooo

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  11. Qué galletas tan ricas!! estas son de las que empiezas probando una y no ves el momento de parar.

    Bsos

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¡¡Muchísimas gracias por tu comentario!!
Andrea y Raquel

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