viernes, 27 de abril de 2012

POLLO A LA JARDINERA

    Hola cocinillas!!!!!

    Hoy traemos un menú anticrisis, riquísimo y fácil de hacer con pollo, verduritas y mucho amoooorrrrr!!!!!!






INGREDIENTES

- 1kg de pollo
- 1 cebolla grande
- 1pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- 1 vaso de harina de maiz
- 1 vaso de vino blanco
- 1 puerro grande
- 1 lata de guisantes
- Aceite
- sal
- 1 azafrán
-1 tomate grande
- 1 avecrem
- Adobo de ajo y perejil ( explicado en post anterior)


PREPARACIÓN



- Lavamos el pollo, lo secamos y lo enharinamos en harina de maíz.




    Pasamos el pollo por la sartén con abundante aceite. Una vez se dora por los dos lados, se pasa a una cazuela y en ese mismo aceite vamos a preparar las verduritas.



Mientras tienes el pollo en la cazuelita le pones el adobo que hemos explicado en el anterior post y lo dejas reposar mientras hacemos las verduritas.







Qué pinta va cogiendo esto!!!!!



    Comenzamos a picar las verduritas, aquí hecho de menos una maquinita de esas que te pica porque es donde más tardamos, cebolla, zanahorias, pimiento rojo y verde, tomate,






    Le añadimos el puerro bien grande y se sofríe hasta que esté todo bien pochado.





    Si los guisantes son de lata, añádelos al final y le das unas vueltitas.





    Cuando ya esté todo pochadito añades el vino blanco. Nosotras diluímos el azafrán y el Avecrem en el vino y lo añadimos todo junto.



 

   Añadimos toda la mezcla de verduritas a nuestro pollo y dejamos que se haga 10 minutos hasta que pinche.




    Ya sólo nos queda emplatar y disfrutar de este plato tan tradicional y nutritivo.

   ¡Que os aproveche!!!!!

    Andrea y Raquel.

29 comentarios:

  1. con esas verduritas y la salsita el pollo esta para chuparse los dedos, besitos

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  2. Me encanta este plato, sobre todo el ingrediente secreto: "mucho amor", con él salen las comidas mucho mas ricas ;-)
    Besines
    Nieves

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  3. Qué colorcillo. Le incaba el diente ahora mismito!! Besiños.

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  4. Hola guapas, por que acabo de comer que sino le hincaba el diente al pollo ahora mismo. Tiene pinta de estar buenísimo, gracias por la receta. Buen fin de semana.

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  5. Desde luego que vaya plato más rico, no tiene desperdicio, y si lo acompañamos con un poquito de pan...

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  6. Se ve delicioso!!!
    Feliz fin de semana!!!

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  7. Pedazo de plato! Tiene una pinta estupenda!

    Bss y buen finde!

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  8. a este pollito no le falta de nada chiquillas,muy bueno!
    saluditos.

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  9. Qué rico ese pollo que habeis preparado! me encanta la guarnición ;)

    Besos y feliz fin de seman. Mua

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  10. Esta receta es un clásico pero me encanta como queda :D

    Saludos.

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  11. Pollo y verduras, es para mí el plato más rico del mundo. Se ve delicioso
    Besitos

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  12. ¡Qué buena pinta niñas!
    Un besito
    Marialuisa

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  13. q rico,yo lo hago a menudo,los chicos se comen la verdura fenomenal asi

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  14. Que maravilla de plato, me encanta, te ha quedado genial este pollo acompañado de las verduras.. ummmmm
    besotes!!

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  15. La harina de maiz ya le dá un toque espeial. El majadito de ajo y perejil, ni te cuento. Todas las verduritas. Genial, creo que me llega hasta el aroma.
    Besazos

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  16. que buen plato , me lo anoto, besos

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  17. Aunque sea un plato para crisis no deja de estar exquisito, saludos de lola de el blog pomporones

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  18. Todo color y sabor, qué maravilla!!!

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  19. Me gusta el tono doradito de este pollo, quizás la harina de maíz lo haga más crujiente que la de trigo. Y con tantas verduras qué rico se ve todo!
    Besos.

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  20. El pollo se sale de lo delicioso que tubo que estar y que bien acompañado con esas hortalizas
    un saludo

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  21. Tiene que estar buenísimo, con tantas verduritas y tanto amor. Besitos.

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  22. Sabrosísimo este pollo de hoy. De toma pan y mójame. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

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  23. Que rica cara tiene este platillo chicas! Y con el fresquete que hace por estos pagos es ideal, llevo. Besos!!

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  24. ESTUPENDA ESTA RECETA DE POLLO.BESOS

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  25. Un palto sencillo y estupendo!!! me encanta el pollo y todas las recetas diferentes que nos ofrece.
    Un besazoooooo

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  26. Pollo riquísimo y muy saludable.
    Besos
    Joan i Sara

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  27. Que rico este pollo,estoy haciendo justo este comentario a la hora de almorzar y de solo verlo se me ha hecho agua la boca,los ingredientes me los anoto ahora mismo y a ver si el fin de semana me preparo este pollito.Optima receta.Elena

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¡¡Muchísimas gracias por tu comentario!!
Andrea y Raquel

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