LENTEJAS DE LA ABUELA EN THERMOMIX

Habitualmente siempre os traemos recetas hechas al horno, de manera tradicional para que todo el mundo las pueda hacer.

Nosotras en casa tenemos la Thermomix, y aunque la gran mayoría de las veces la utilizamos para hacer postres (si es que somos unas jolosas...) a veces nos atrevemos con alguna receta salada como la de hoy.

Las lentejas quedan con el sabor de las de la abuela y tanto seamos principiantes como expertos cocinillas, siempre es bueno tener recetas sencillas a mano como esta para un día que tenemos poco tiempo.

INGREDIENTES:

- 400 gs de lentejas
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- sal
- 1 tomate
- pimentón dulce
- 1 zanahoria grande
- 1 patata
- taquitos de jamón serrano
- 1 chorizo
- 50 ml de aceite de oliva
- 600 ml de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras

PREPARACIÓN:

Dejamos las lentejas en remojo desde la noche anterior.

Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite, el pimiento, los dientes de ajo, el tomate y la cebolla; lo trituramos con un segundo de turbo y lo ponemos a máxima temperatura, vel. 1 durante 7 min.

Ahora añadimos el pimentón, damos unas vueltas en vel. 1 y a continuación añadimos el agua, la zanahoria cortada en rodajas, la patata cortada en trozos como para un guiso, las lentejas, el jamón serrano, el chorizo cortado en trocitos, una pizca de sal y la pastilla de caldo.

Lo dejamos 40 min vel. cuchara a 100º y giro a la izq.

Si nos gustan más espesas echaremos menos agua y si somos más de cuchara jugaremos con eso.

Es una receta muy rápida que podemos preparar y olvidarnos porque durante 40 min no tendremos que estar pendientes ni de remover, ni de que se peguen, etc... y las lentejas quedan con un sabor buenísimo.

El sabor de siempre, adaptado a las nuevas tecnologías, jaja.

Un beso y esperamos que os guste.

Andrea y Raquel