sábado, 27 de agosto de 2011

SORTEO ¡¡¡ESTAMOS DE CUMPLEBLOG!!!

¡¡¡¡ESTAMOS DE CELEBRACIÓOOOONNNNN!!!!!

Hace hoy justo un año comenzábamos este blog!!

Durante todo este tiempo hemos disfrutado haciendo manualidades, tartas, post de decoración, pintura, bizcochos, sorteos...  y compartiéndolos con todos aquellos que nos leéis. 

Ha sido una gran experiencia y un descubrimiento porque gracias a algo que comenzó sin tener ni idea de cómo iba esto se ha convertido en una afición para nosotras que esperamos que continúe por mucho tiempo.

Hemos conocido a muchos bloggeros maravillosos, aprendido brillantes ideas de cada post que veíamos publicado y lo más importante: nos hemos divertido mucho!!

Por este motivo nos gustaría celebrarlo con todo el mundo mundial:

- Para los que nos leen, para los que bloggean, para los que nos siguen, para los que no, para los altos, para los bajos.... :) Para todos!!  NUESTRO SORTEO CUMPLEBLOG!!



Hemos preparado el regalo con mucho cariño y esperamos que os guste!


UN LIBRO DE COCINA FÁCIL PARA DUMMIES!!

Ya no hay excusa para no aventurarse en la cocina, hemos elegido este libro porque tanto para los que empiezan como para los que ya saben un poquito más es un libro muy útil, con más de 200 RECETAS!! y un montón de truquillos!



UN PAÑITO DE COCINA PINTADO POR NOSOTRAS:

Queríamos también regalaros algo hecho a mano con mucho cariño y hemos pintado un pañito de cocina con pintura especial para tela como os hemos explicado en algunos post.



UTENSILIOS DE COCINA:


Y algunas cosillas que nos serán muy útiles y siempre viene bien tener a mano. Con mucho colorido como nos gusta a nosotras!!




Y LAS BASES PARA PARTICIPAR EN EL SORTEO:

Dejad un comentario en este post con alguna forma de que nos pongamos en contacto con vosotros y hacerse seguidor si no lo erais antes, así también conoceremos vuestro blog!

Pueden participar tanto bloggeros como anónimos, venga!! animaos todos que sabemos que muchos nos leeis y no os atrevéis a comentar!!
Y aquí os dejamos el logo para poner en un lateral del blog o nombrarlo en una entrada, lo que os sea más cómodo. 

Esta vez se puede participar desde cualquier parte del mundo mundial!! Que no se está de cumple todos los días!!

Como estamos muchos de vacaciones y hay menos actividad estos meses daremos de plazo hasta el 25 de septiembre a las 12 de la noche (hora española), después nos pondremos en contacto con la persona ganadora y os enviaremos el regalo.



OS DAMOS MILLONES DE GRACIAS POR VUESTRAS PALABRAS Y COMPARTIR ESTA EXPERIENCIA CON NOSOTRAS!!

UN BESO Y UN ABRAZO PARA TOD@SSSSSSSSSSS

ANDREA Y RAQUEL
"Las MASQUE"

miércoles, 17 de agosto de 2011

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA (pero desnatada eh, jeje)

Y he aquí un bizcocho que hemos visto en un montón de blogs y siempre queda con una pintaaaaaaa!!!


Lo teníamos guardado en favoritos desde hace tiempo y el otro día lo hicimos para gastar un bote de leche condensada desnatada que teníamos pululando por la despensa.


La leche condensada nos trae muchísimo recuerdos, todavía me acuerdo de los botes de lata pequeñitos, cuando éramos pequeñas, mi padre nos los traía y les hacíamos dos agujeros con un cuchillo, uno por un lado para que le entrara aire y otro por el otro para chupar, y así directamente manchándonos todos los morros!!! Si es que mira que somos golosas!!

Y ahora va y usamos "desnatada" jaja... si es que...

Así que aquí va una receta de un bizcocho que está muy rico y como siempre está chupado de hacer:



INGREDIENTES:

- 120 grs de harina con levadura.

- 400 grs de leche condensada

- 60 grs de mantequilla

- 4 huevos

- Azúcar glass para espolvorear.

- Una pizca de canela







PREPARACIÓN:

Derretimos la mantequilla en un vasito dentro del microondas y la mezclamos con la leche condensada.
Echamos los huevos y vamos batiendo uno a uno.
Por último incorporamos la harina y batimos hasta que quede todo bien mezclado.

Engrasamos un molde tipo plum.cake con margarina y le ponemos harina.

Lo llenamos y lo metemos al horno durante 40 minutos a 175 grados o hasta que al pincharlo con una aguja de calcetar nos salga limpia.


TRUCO: Cuando lo saquemos lo desmoldaremos templado, ni muy frío ni muy caliente para que no se rompa. Pasamos un cuchillo por los bordes para que se nos despegue con cuidado de no rallar el molde.



Por encima le espolvoreamos azúcar glass con la ayuda de un colador y una pizca de canela.

TRUCO: Si nos damos cuenta de que no tenemos azúcar glass en casa tenemos varias opciones. Para los que tengan Thermomix es muy fácil pues será poner el azúcar normal en el vaso y darle unos segundos a máxima velocidad, haciéndolo siempre con el vaso bien seco para que no se nos quede todo pegado a las paredes.
Si no tenemos Thermomix, ponemos un poco de azúcar en la encimera y con un vaso de tubo, un rodillo o una botella lo vamos aplastando y conseguiremos nuestro azúcar glass improvisado!!


Y voilá!! 


Aquí está la foto del bocado que le metió una que yo me sé :)


Y sin remordimientos, claro, como es light!!

Un beso muy grande!!

jueves, 11 de agosto de 2011

EMPANADA HOJALDRADA DE PAVO Y QUESO DE UNTAR y TRUCOS

La empanada de jamón y queso con hojaldre es una receta que solemos preparar a menudo, para llevar a comer a la playa o cuando tenemos invitados pues es muy fácil de hacer.

El otro día, una de mis amigas que está empezando a atreverse con el mundillo de la cocina, me pedía una receta que fuese fácil ya que quería dar una sorpresa en su casa.

Le expliqué cómo se preparaba la empanada de jamón y queso pero con esta variante que a mí me encanta que deja alucinados a quienes la prueban porque es diferente a todas las que han probado antes.

Fue un éxito y ya le han pedido que la repita!!

Aquí os dejo el paso a paso de cómo la hacemos nosotras y algunos truquillos para que nos salga perfecta.


INGREDIENTES:

- Pavo o Jamón cocido.
- Queso Gouda en lonchas.
- Queso de untar (tipo Philadelphia).
- 2 láminas de hojaldre fresco.
- Huevo.
- Margarina.


PREPARACIÓN:

- Forramos la bandeja del horno con papel vegetal especial para hornos (también podemos engrasar la bandeja con margarina) para que no se nos peque el hojaldre.

- Estiramos la primera lámina de hojaldre y la untamos con el queso Philadelphia (usamos casi una tarrina de 200 g).


- Ponemos unas lonchas de queso encima.

- A continuación el pavo o el jamón cocido.


- Untamos otro poquito de queso Philadelphia encima del pavo.

- Por último otros trocitos de queso y unos taquitos de margarina por encima repartidos por toda la empanada que la hará más jugosa.


- Tapamos con la otra lámina de hojaldre y hacemos una borda pegando el hojaldre de abajo con el de arriba, la pintamos con un huevo batido y la pinchamos con un tenedor por todas partes.


La metemos en el horno a 200 grados con el horno un poquito caliente hasta que coja colorcillo.

TRUCOS:

  A la masa de arriba le hacemos también unos agujeritos, como unos pellizcos, porque si no nos empezará a crecer en el horno y el vapor que se acumula dentro no tendrá por donde salir y se romperá.

 Es mejor que la lámina de hojaldre de abajo la estiremos un poquito más para que después nos sea más fácil doblarla y pegarla con la de arriba.

 Mi amiga le echó también huevo batido por dentro, pintándola bien por encima del queso y el jamón para hacerla más jugosa y la próxima vez que la haga yo también lo probaré.

  Si queréis cortar un trozo de hojaldre para hacerle algún adorno como el lacito, utilizad siempre un cuchillo bien afilado, se trata de cortar no de presionar con el cuchillo, porque si no las capas del hojaldre se pegan y luego no suben bien en el horno.


La podemos comer tanto fría como caliente.

mmm calentita tendremos el queso fundido que se cae por los bordes...

Ya veréis que la textura del queso de untar le va genial, la gente siempre nos pregunta qué es, si es nata o por qué es tan jugosita por dentro...

Esperamos que os guste!!
Besos!!

lunes, 8 de agosto de 2011

SOL Y SARDINAS ASADAS

Holaaaaa!!!!

Hoy hacemos un homenaje al sol, a las barbacoas, a la reina del mar en la época estival.....!A la sardina!!!
A ese pan mojadito, a ese buen vino, a comer al aire libre,mmmm, cuánto bien le hace el verano a la buena mesa....


Aprovechando el buen tiempo, que en Galicia está siendo algo escaso este año, decidimos hacer una sardinada en casa de nuestra prima Marga.
A mi me encanta todo lo que rodea al momento, ya no sólo es el disfrute de comer yo lo paso genial en la preparación del evento. Comer al aire libre te da otra energía.
¿No os pasa que la tortilla de la playa siempre sabe a gloria? ja,ja,ja!!!


Vuelta por aquí, vuelta por allá... yo creo que ya están!!! Las sardinas si las haces mucho pierden ese juguillo fantástico que se te pega al pan, aunque hay gente que las prefiere más pasadas; Ala ¡A la mesa!!!



Nada mejor que una buena ensalada para acompañar a la sardina; lechuga, tomate y cebolla, con poco aliño para no ocultar el sabor de la reina del mar, unos pimientitos de la tierra y unas patatitas cocidas con la piel, también llamadas "cachelos" aquí en Galicia.
Un vinito de casa, si puede ser y un buen pan crujiente y con buena miga para hacerle la cama a la sardina. Ñam!!!

Bieeeennnn!!! Ya están en la mesa!!!! Venid con mamá!!!!


Qué velada más agradable pasamos ese día, buena comida, buena compañía...son esos momentos de la vida que no tienen precio...Además comer sardinas sabéis que es de lo más saludable, no se comen más porque dejan un fuerte olor lo que hace que siempre las disfrutemos fuera en barbacoa, pero con ellas metemos al organismo una fuente importante de ácidos omega-3 que ayudan a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, aumentan la fluidez de la sangre de manera que hay menos riesgo de trombosis.

Es un pescado azul, graso con alto contenido de vitaminas y muchos minerales.
DATO. Las sardinas en lata ofrecen un alto contenido de calcio porque las tomas con la espina y son buenísimas para el refuerzo de los huesos.
Los únicos que deben controlar su consumo son las personas con gota o ácido úrico.

Después de esta defensa de la sardina, ¿Por qué no nos tomamos un postre?


Un cafecito y un trozo de tarta de arroz sin arroz, podéis ver la receta en el blog.

Muchos besiños a todos/as!! Esperamos que estéis disfrutando del verano!!!!
Muaaacc!!!

martes, 2 de agosto de 2011

Magdalenas con vainilla y leche Jalea Vital

Desde bloguzz nos han hecho llegar la nueva leche de Central Lechera Asturiana Jalea Vital.

Es una leche que han sacado al mercado hace poco enriquecida con Jalea Real y Vitamina B6 entre otros que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunitario.



El sistema inmunitario nos protege frente a las agresiones externas a las que estamos expuestos: virus, bacterias... por eso es importante reforzarlo con una dieta equilibrada para poder estar al 100% y mantenernos siempre protegidos además de dormir lo suficiente, hacer un poco de ejercicio y evitar el estrés!!

La leche Jalea Vital tiene el mismo sabor que la leche normal y un vaso aporta el 50% de la cantidad diaria recomendada de vitaminas y minerales, está especialmente recomendada en niños, embarazadas y ancianos aunque todo el mundo puede tomarla.

Se puede mezclar con café, cacao... o hacer unas ricas magdalenas!!

INGREDIENTES:

100 grs. maízena
400 grs. harina de trigo para repostería
320 grs. azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
medio vaso grande de leche Jalea Vital
1 sobre levadura
4 huevos
ralladura de un limón
1 vaso grande de aceite de girasol

* El vaso que utilizo es de 300 ml.


Batimos el azúcar con los huevos, la leche, el aceite, el azúcar avainillado y la ralladura de limón.

En otro recipiente batimos la harina, la levadura y la maizena.

Incorporamos la mezcla de las harinas a la de los huevos poco a poco batiendo hasta que se integren todos los ingredientes.

* Para batir utilizamos unas varillas manuales, no hace falta batidora.

Llenamos los moldes para magdalenas por la mitad y espolvoreamos azúcar por encima de cada uno.

Cocemos en el horno a 200 grados unos 12 minutos (o hasta que veamos que han subido y adquieren un ligero colorcillo, más o menos según nos gusten más tostaditas o más blancas).


Con todo, decir que es una ayuda que nunca debe sustituir a una dieta sana, variada y equilibrada que es al fin, lo más importante para cuidar nuestra salud.

Besos!!
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