TARTA SALADA DE VEGETALES Y ATÚN Campos

Este mes Salica nos propone preparar una receta cuyo tema no podía ser otro que 

San Valentín: recetas para conquistar por el estómago

por eso hemos decidido preparar esta tarta salada que además de ligera y sana es muy rápida y sencilla.

INGREDIENTES:

- 1 base de hojaldre fresca

- 3 cucharadas de aceite de oliva

- 2 pimientos rojos pequeños

- 2 pimientos verdes pequeños

- 150 ml de nata

- 2 huevos

- 1 calabacín mediano

- sal y pimienta

- queso rallado

- Atún claro Campos en aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Extendemos el hojaldre en un molde para tarta previamente engrasado con margarina y enharinado para que no se nos pegue dejando siempre que los bordes sobresalgan un poco.

Pinchamos la base con un tenedor.

Os pongo "fresca" porque también podemos encontrar en el súper hojaldre congelada. 

La primera es mucho más fácil de trabajar, no hay que amasarla, simplemente extenderla pues ya viene preparada, no se os pegará, no tendréis que esperar a que se descongele... pero podremos utilizar la que tengamos. 

En una sartén caliente con 2 cucharadas de aceite rehogamos los pimientos cortados en daditos y sin pepitas, durante 8 minutos o hasta que se ablanden.

Los retiramos y añadimos el resto del aceite en la sartén para dorar el calabacín cortado en dados (no le quitaremos la piel). Lo queremos bien hecho para que no nos suelte mucha agua en la tarta.

Mezclamos en un bol la nata con los huevos batidos, la sal y la pimienta y una vez listo incorporamos las verduras, les damos unas vueltas y ya tenemos listo el relleno de nuestra tarta.

Lo vertemos encima del hojaldre y lo distribuimos con la ayuda de una cuchara para que quede bien repartido.

A continuación ponemos unas tiras de atún Campos encima presionando un poco para que quede integrado.

Espolvoreamos un poco de queso rallado y la introducimos al horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos o hasta que esté dorada y al pincharla no manche.

TRUCO: Juguemos con las alturas del horno para que nos quede perfecta: primero en el medio para que se haga, luego más abajo para que la base quede bien crujiente y al final unos minutos arriba para que el queso nos quede doradito. Una vez que controlamos nuestro horno esto se hará a gusto de cada uno.

Se puede tomar tanto fría como caliente, si la dejamos templar un poco mejor pues estará más cuajada que recién salida del horno.

Espero que os haya gustado.

Andrea.

HOMENAJE AL CHOCOLATE

¡El chocolate!

¡Qué placer!

Entre las pequeñas cosas de la vida por las que merece la pena vivirla está él... el chocolate...mmmmmmm.......

       Este es un pequeño homenaje que le hacemos desde las masque.

       Allá dónde vas te encuentras diferentes formas de preparación....siempre nos sorprende.....

       Hoy, os presentamos cómo conocimos al chocolate en nuestro mini tour por Bélgica.

          La fruta es muy buena, es antioxidante, depurativa.....¿Y qué me dices si le añades una capa de chocolate Godiva ? No sé si será igual de sana, pero ¡Alucinas!!!!!!

 

 Después te comes unas galletas en forma de corazón con chocolate blanco y corazón de brownie acompañado de almendra tostada...mmmmm......

 Bolsitas de chocolate verde, rollitos de crema, crocanti, frutos secos y todo lo que te puedas imaginar........

En establecimientos más chic te puedes encontrar con las trufas y con chocolate en porcentajes que rozan la pureza....son auténticas joyas.

¿Y esta caja de bombones? ¡¡¡¡Tiembla Caja Roja de Nestlé!!!!!!!!

¿Te apetece una fondue de chocolat? Andrea quería meter el dedo y miraba através del escaparate con ojos de gato de Shrek. Lo cierto que las tiendas son espectaculares.

¿Quieres una dulce mascota?

Todo lo que te puedas imaginar en chocolate......

Esta es la mesa en la que nos tomamos un chocolate caliente típico belga. El sitio era muy especial, parecía que entrabas en la casa de un amigo y te llevaba a una acogedora salita a tomar algo mientras charlabas de la vida....

Nos sirvieron unas tazas de leche enormes y unos cubos de chocolate llenos de pepitas del mismo producto, te daban unas varillas e ibas introduciendo el choco poco a poco...

 

El sabor es impresionante, además nos pusieron uno de esos bombones alucinantes para cada una que estaban de muerte....

Bélgica es un país que merece la pena conocer porque es cómo vivir en una postal. Esta foto la sacamos en Brujas en la plaza central y al darle el tono sepia nos ha transportado a una época mágica que te trae reminiscencias de un pasado vivido en nuestro presente.

¡Un besiño para todos los amantes del chocolote y de las cosas maravillosas que nos quedan por ver!!!

Ra y Andre.

Regalitos del sorteo de MAR

Siempre que participamos en un sorteo o en un concurso lo hacemos pero pensamos: no creo que me toque a mí... pero TODO PUEDE PASAR!! porque si no lo hiciésemos a nadie le tocaría la lotería, ni el Euromillón, ni el jamón de la tómbola...

La semana pasada estuve de cumpleaños, 25 añitos ya... y dicen que la semana de tu cumple todos los astros están concentrados en enviarte buena suerte, jeje

Pues sí,  veces la suerte está de nuestro lado y una casualidad en el momento justo hace que el destino quiera que el papelito que salga lleve tu nombre escrito y voilà!!

Mar de mis recetas dulces y saladas organizó un sorteo y hace una semana publicó el ganador con un vídeo y todo!!

Cuando entré en su blog no me lo creía!

Andrea "Masque" (así es como nos ha bautizado Mar y me encanta, jeje) núm 2!!! qué alegría!!

En sólo 2 días ya lo tenía en casa y aluciné!! porque el regalo era sorpresa y no tenía ni idea de lo que iba a ser... como nos quedamos todos intrigados os pongo las fotos para compartirlo con vosotros:

Éste es el lote completo!!

Menudo regalazo!!!

Ya os podéis imaginar la cara que se me quedó cuando saqué los paquetitos, todos envueltos con su papel de regalo, sus burbujitas... yo sólo pensaba... jo, menudo trabajo se ha pegado, no hacía falta...

Unos pañitos de cocina de colores chulísimos.

Un pela-ajos de silicona que es mágico!! no lo conocía pero metes el ajo dentro, le das unos meneos y se les quita la piel! 

Un cuchillo de silicona que sirve para cortar la lechuga (eso me lo ha chivado Mar pues conserva mejor las propiedades que uno normal de filo).

Unas servilletas de Pórtico que ya estrenamos en mi cumple.

Unas blondas de papel para mis bizcochitos.

Un temporizador en forma de batidora.

Una cuchara de cerámica.

Bombones y chocolateeeee!!!! con lo que me gusta a mí el chocolate!!!

Y es que todavía no acaba ahí la cosa... porque también nos envió una bolsa para el pan, unos recipientes de cristal para poner cositas para picar o hacer algún flan... y una botella de cava que estaba buenísima!!Ésa sí que voló el día del cumple!! :)

Y por si parecía poco, lo que más ilusión me hizo, fue algo que sé que le llevó más tiempo, algo que ella misma hizo y siempre es un honor poder probar alguna de esas cosas ricas que siempre estamos viendo a través de la pantalla del ordenador y nos imaginamos ¿cómo sabrá? ¿a qué olerá?

¡¡¡UNA MERMELADA Y UNAS GALLETAS HECHAS POR ELLA!!!

Un verdadero lujo y qué buenas estaban!! la mermelada de manzana, mango, pera, canela y jengibre, ya os podéis imaginar el sabor, mmm...

Y las galletas... ay las galletas!!! tan bien hechas y presentadas que daba pena comérselas... (aunque no mucha porque no duraron ni un día, jej)

Desde aquí darle otra vez las gracias a Mar porque es un sol y se lo digo muchas veces porque es verdad, quien no la conozca que visite su blog para no perderse recetas tan ricas como éstas.

recetas-mar.blogspot.com

Y a todos los blogs, un beso muy fuerte pues entre sorteos, concursos, recetas y trucos mantenemos viva la ilusión cada día :)

Y lo bien que lo pasamos verdad?!!!

MUACCCCASSSSSSSSSS

Andrea.

TRUCO: Cómo conseguir más zumo de tus cítricos

Aunque muchos seguro que ya lo conocéis, este es un truco que me gusta poner porque funciona 100%.

Podemos hacer perfectamente la prueba y veremos la diferencia.

Si queremos conseguir casi el doble de zumo de nuestro limones y naranjas, lo único que tendremos que hacer es meterlos 5-10 segundos en el microondas.

 +

Cuando los saquemos, los exprimimos y veremos el resultado.

Un truco fácil, que no cuesta nada y que realmente vale, ya me contaréis.

Besos.

FLAN DE CAFÉ Candelas

Un postre muy rápido de hacer para los amantes del café, os dejo 2 versiones, primero una más ligera pues hemos sutituído parte de la nata por leche.

 INGREDIENTES:

- 125 ml de nata

- 225 ml de leche semidesnatada

- 150 ml de café CANDELAS

- 1 sobre de flanin Royal de 4 raciones

- caramelo

PREPARACIÓN:

Ponemos la nata, la leche y el café a calentar en un cazo, todo excepto un vaso en el que echaremos el sobre de flanín para diluirlo.

Cuando empiece a hervir añadimos el vaso con el flanín y bajamos el fuego, removemos constantemente hasta que espese un poco.

Lo distribuimos en 3 copas en las que habremos echado un poco de caramelo.

Los dejamos enfríar como mínimo un par de horas en la nevera.

Estarán más ricos de un día para otro.

Este postre lo hemos hecho gracias a CAFÉ CANDELAS, una empresa que ya desde 1973 empezó su actividad en la ciudad de Lugo, en el Norte de Galicia y que hoy tiene distribuidas sus delegaciones en muchas otras partes de España y Portugal.

Para los que no lo conocéis os dejo aquí su página web donde encontraréis un montón de información y su amplia variedad de cafés.

http://www.cafescandelas.com

Su estrategia de venta es la calidad de sus productos y una cuidada atención al cliente de la que damos fé por la amabilidad que han tenido dejándonos probar algunos de sus productos.
 

Un lujo de café que os recomendamos tanto por su aroma excepcional como por el sabor pues nos ha encantado.

Otra manera de hacerlos es sustituir la leche por nata, os dejo aquí las proporciones:

- 1 L de nata
- 1 sobre de flanín Royal 8 raciones
 - una taza de café
(y un poco de azúcar para los más golosos aunque no haría falta).

Perfecto si le ponéis una base de bizcochos soletilla con caramelo (cuando echéis el flan encima, los bizcochos flotarán hacia la superficie, una vez cuaje y antes de servirla la desmoldaremos dándole la vuelta para que nos queden como base).

La textura será diferente y muy, muy rica, pero sustituyéndolo por la leche reducimos un poco las calorías del postre.

Espero que os haya gustado y muchas gracias a café CANDELAS.

Un beso muy fuerte.

Andrea.