jueves, 9 de diciembre de 2010

BELÉN ALMENDRADO DE GALLETA Y HUEVO HILADO


Durante el puente de la Constitución en mi casa, y me imagino que en muchas otras, siempre hemos aprovechado para hacer el belén.

Este año, es un belén muy especial y lo queremos compartir con todos vosotros.


Para hacerlo, hemos realizado por una parte el portal utilizando una masa garrapiñada, las figuras están hechas de galleta de limón y naranja y la paja con huevo hilado Santa Teresa.

Con esta receta nos gustaría participar en el concurso que organiza  

patrocinado por Santa Teresa
 

MASA GARRAPIÑADA

- 300 grs de azúcar
- 1 dl de agua
- 250 grs de almendras troceadas
- un chorrito de zumo de limón


Primero calentamos el agua, el azúcar y el zumo de limón en un cazo a fuego fuerte.


Removemos continuamente hasta conseguir que adquiera un tono dorado, aproximadamente durante 10 minutos.


A continuación echamos las almendras y mezclamos todo bien. Retiramos del fuego.


Vertemos la mezcla encima de un papel vegetal previamente untado con aceite y dejamos que adquiera consistencia con cuidado de que no enfríe demasiado porque el caramelo se endurecerá y lo necesitamos maleable.


Forramos un molde con papel de aluminio que será la base de nuestro portal.
Lo pintamos bien con aceite ayudándonos de un pincel.


Con cuidado de no quemarnos colocamos la masa garrapiñada encima del molde y le vamos dando forma a nuestro belén. Lo dejamos así hasta que enfríe. Una vez totalmente duro, retiramos el molde y el papel de aluminio y ya tenemos nuestro portal terminado.


La masa garrapiñada está muy rica, a pesar de ser un poco difícil de trabajar. 
Una buena opción para acompañar a los turrones estas navidades.


GALLETAS DE LIMÓN Y NARANJA

- 100 grs de mantequilla
- 75 grs de azúcar glass
- 200 grs de harina
- 1 huevo
- ralladura de 1 limón
- ralladura de 1 naranja
- 3 cucharadas de zumo de naranja
- chocolate de cobertura + 1 cucharada de leche
- 1 cucharada de margarina + 1 de azúcar


Mezclamos el azúcar con la mantequilla ablandada hasta conseguir una masa homogénea. A continuación añadimos la yema del huevo y con la ayuda de un tenedor vamos mezclando todo. Incorporamos la harina y las 2 ralladuras.


Trabajamos la masa con las manos y le añadimos lo que necesitemos de zumo de naranja hasta conseguir una mezcla fácil de manejar.

Estiramos la masa con un rodillo y con un cuchillo vamos dibujando la silueta de María, para ella nos hemos inspirado en el logo de Santa Teresa aunque podremos hacerla a nuestra manera.


Hacemos lo mismo con José y con el niño.


Con la masa que sobre haremos otras figuras navideñas, estrellas, campanas...  Las colocamos encima de las bandejas de horno en las que habremos puesto papel vegetal para que no se peguen.


Bañamos las galletas con la clara del huevo y las metemos al horno previamente calentado a 180 grados, durante unos 10-12 minutos o hasta que veamos que van adquiriendo un tono dorado.

En un bol calentamos 2-3 onzas de chocolate de cobertura con un poquito de leche y lo fundimos a baño maría. Con él pintamos las túnicas de María y José y el pelo del niño Jesús.


En un vaso mezclamos una cucharada de margarina con otra de azúcar y lo calentamos unos segundos al microondas. Removemos bien y con esto pintaremos el resto de las galletas para darles brillo.

HUEVO HILADO

huevo hilado
Ideal para platos tanto dulces como salados como por ejemplo el árbol navideño de crepes y huevo hilado que os enseñamos en un post anterior.
Muchos me habéis preguntado qué es el huevo hilado: se compone de azúcar, agua y yemas de huevo. 
Su preparación es bastante elaborada, pero lo podemos adquirir a través de la página web de Santa Teresa y se encuentra también en algunos supermercados.

MONTAJE:

 
Cogemos una estrella de galleta y le ponemos un poco de chocolate por detrás. La pegamos en el portal.


Colocamos el huevo hilado dentro del belén y ponemos un poco por encima dejando que cuelgue.


Dentro ponemos las galletas una vez frías y ya tenemos montado nuestro particular Belén!!


Esperamos que os guste y que disfrutéis mucho con la preparación de las fiestas.
Un beso.

66 comentarios:

  1. Me encanta. Creo que es un Belén... para comerselo.

    Gracias por esta segunda aportación.

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  2. Os envidio la imaginación que tenéis.
    Además os queda todo precioso, todavía me acuerdo de la cesta maravillosa que hicísteis.
    Una delicia.
    Besín

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  3. ufffffffff que pasada que bien os ha quedado, suerte, besos

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  4. Ufffffffffffffff que cosa mas rica!!!!y original !!! besos

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  5. ¡Ave María Purísima! Cómo me he quedado: sin palabras y, mira que es difícil dejarme a mi sin palabras ;P.

    Una maravilla ¿estáis seguras de que llegará a navidaad? ¡uf! yo ya le hubiese hincado el diente...mmmmmmmmm...

    ¡Guajines! Este Belén, tiene pinta de saber a Gloria Bendita, pero también os digo que huele a premio...sisisisisisisi...

    Un besote, mis soletes.

    Vamosalculete.

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  6. Teneis unas manos de oro!!! que original y que precioso belén, es digno de los mejores cocineros.
    Un beso

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  7. PRECIOSO!!! Cuanta creatividad en sus manos!!

    Bendiciones.

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  8. Impresionante, ufffffffffffffff, después de esto ya no se con que más nos sorprendereis. Que maravilla

    un saludo

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  9. Es que me dejáis atontada perdía ...pero que imaginación tenéis menudo Belén más rico!!! no sé por donde empezar si por las galletas ,el almendrado hahahahaha lo quiero todoooooo

    mucha suerte!!!
    besote
    loli

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  10. Que chulada de belen chicas, os iba a desear suerte, pero de verdad despues de ver la receta no la necesitais, estoy segura de que vais a ganar. Un beso!

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  11. Sois un crack os deseo lo mejor ,os merecéis ganar,
    un saludo!!!

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  12. mucha suerte en el concurso, está genial, que imaginación!!! Bicos

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  13. Qué preciosidad, niñas, qué arte tenéis para todo, qué rico el Belén. Besos y mucha suerte.

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  14. que chulo!! suerte en el concurso! un beso

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  15. ala que gracioso y que bueno jejeje me encanta

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  16. Vim conhecer seu cantinho, que receita boa e linda!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa...

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  17. mira que guapooooooooooooooooooo jo es que siempre parece que digo lo mismo pero es que me sorprendeis dia a dia, esto ya es lo mássss es que etá genial. Vaya mentes!
    nota pa raquel: gracias por lo del salón me ha hecho mucha gracia lo del angel pq lo hice yooooooooo, si yoooooooooooooo el año pasado jajaajajajajajaj mas mal cosido que la leche mi madre dice pero hija como has cosido esto asiii, pero bueno ahi puesto está :) un besao pa las 2

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  18. Que imaginação e criatividade vocês tem.
    Sempre a surpreenderem com estas maravilhas.
    Gostei muito mesmo.
    Muita boa sorte no concurso.
    Beijinhos

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  19. Voy a tener que dejar de seguir vuestro blog, lo ve mi hija y me traeis de cabeza, quiere que se lo hagamos!!!...Que imaginacion chicas, soy unas artistas os ha quedado de diez...Enhorabuena por la puesta en escena de el Belen mas dulce que he visto en mi vida.
    Feliz Navidad

    Un saludo

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  20. ¡Espectacular!, sin más palabras. Me ha encantado.
    besos

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  21. Hermanitas!!, me he perdido muchas cosas???, por lo pronto, los broches..pero ya los he visto;)
    Y este portalillo?, que bonito!!,si es que sois super creativas!!!
    Suerte en el concurso preciosas!!
    Besos!

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  22. por cierto mis filliñas, los de freixenet me van a mandar cava y unos d una bodega de alicante vino que ahora no me acuerdo el nombre luego os lo digo. Es decir que si escribis a freixenet os lo envian, igual ya lo sabíais pero yo por si acaso os lo digo. Un besoo

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  23. Qué derroche de ingenio artístico!!!...
    Me encanta, además de rico queda super bonito...No os lo comáis hasta pasadas las Navidades!!!
    Besitos

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  24. Pero mira que tenéis ideas originales, este Belén os ha quedado precioso.
    Suerte en el concurso!!!
    Besos.

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  25. Como me haceis esto... pero que bonito y que rico...jo da una pena comerselo.

    un beso
    Afri

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  26. El premio es vuestro seguro !!!!!!

    Os lo merecéis , menuda creatividad, me encanta .

    Besinos.

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  27. Me dejais sin palabras.Os mereceis un 10.Es precioso. Felicidades. Bicos de la ratita en la cocina.

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  28. EStoy con la boca abierta, es una verdadera obra de arte...ganadoras absolutas, precioso y seguro que buenísimo, aunque dé pena comérselo.
    Un besito

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  29. ¡Qué pasada! La mar de original y lindo.
    ;-D

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  30. Qué preciosidad!!! Pero luego...¿quién se lo va a comer? A mi me daría pena y mira que llego a hacer galletas!! Mucha suerte con el concurso.
    Besotes

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  31. Suerte, preciosas!!! Os habéis currado la receta!! Además de original está delicioso!!!
    la verdad es que apena tener que comerselo..
    Un beso para las dos.

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  32. me parece muy origina,espero que tengais suerte un beso.

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  33. Pero que ocurrencia chicas! Son unas genias!! Me encantó, super original! Besitos!!

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  34. ¡¡QUé original! Alucino con tu belén. Un abrazote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  35. Muy bueno y ahora haceis los adornos del arbol con galletas de formas distintas y ya está ...al final de las navidades ya no queda nada para recoger,nos lo hemos comido tooooooooodo je je
    Gracias por vuestras palabritas de ánimo, me vienen muy bien , es que llevo mucho tiempo que todo va para abajo y aunque soy fuerte a veces...pero bueno me meto en mis manualidades y es mi mayor terápia .....gracias amigas
    biquiños.

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  36. Toda una obra de arte. Sois geniales. Besitos.

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  37. Ays que me parto con vosotras! Sois como las McGyver de la cocina, amos que os dan un kilo de harina y reproducís la Torre Eiffel! :D
    Ha quedado genial!

    Besis

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  38. ¡Que bonito y qué imaginacion!. Me parece precioso.
    Bss

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  39. Vaya par de artistas. Olé por vosotras. Besazo de Orquidea59

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  40. Qué nacimiento más ricoooooooooooooooo!!!!
    Suerte en el concurso artistasssssssssssss!!!
    Sois unas fenomenas, admiro vuestra creatividad.
    Me ha encantado chicas.
    Un abrazo enormeeeeeeeeeeee!!!

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  41. si ya lo digo que sois unas artistas!! que bonito ha quedado da pena luego comerlo
    MIL BESOSSSS

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  42. ¡¡¡¡Que artistas!!! enhorabuena os ha quedado precioso.

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  43. Qué bonito os ha quedado y qué paciencia!! da pena comérselo!

    besos

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  44. Guauuuuuuuuuu que imaginación, quien tuviera así las ideas, seguro seguro que ganáis os lo merecéis es precioso y rico rico, suerteeeeeeeee.

    Besos.

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  45. Que bonito y rico belén os ha quedado mucha suerte os la merecéis por la imaginación que tenéis.
    besoss guaapaaasss

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  46. Mira que nunca me he comido un Belén eh!!!! pero este ni lo masticaba!!! madre mía!!! no tengo palabras para describiros majas!!!! sóis de lo mejorcito! y le ponéis un trabajo y un empeño a todo lo que hacéis que es increible!!! y no hablemos de creatividad, culquier cosa que os pudiera decir se quedaría infinitamente cortica!!!

    Ojalá ganéis ese concurso porque por todo este trabajazo ya os lo merecéis!!!!

    ole ole y reole!!!!!

    ;-)

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  47. Precioso!! os ha quedado fantástico!!! además tiene que estar muy rico pero...quién se lo come? da pena estropear esta obra de arte ;)
    Suerte en el concurso!!
    Bsos

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  48. Sois la pera limonera, no hay nada que se os resista, el Belen os ha quedado ¡divino!.
    En casa tambien aprovechamos el puente para adornar la casa de Navidad.
    Besitos guapas

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  49. ¡¡Me necanta, que imaginación!!os ha quedado precioso,mucha suerte en el concurso. Besicos

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  50. halá qué rico!!! me encanta la idea!!!

    Suerte en el concurso ;D Besos

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  51. Jejeje, lo ke no se os ocurra a vosotras no se le ocurre a nadie!!

    Muakssssss y buen fin de semana!!!

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  52. Maeeeeeeee del amor hermoso wapaaaaas me habeis dejado sin palabrejas y eso es dficil palabrica que preciosidaaaaaad.
    Sois unas artistazas no se me habria ocurrido hacer un belen asi y mira que bonito queda ,aunque tambien es cierto que seguro no diraria naaaaaa jajaja.
    Muxa suerte en el concurso pesiosaaas.
    Bicos mil y feli finde.

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  53. jjajaja que monadas teneis chikillasssssssssssssss jajaja besitosss

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  54. Las sorpresas no terminan nunca con vosotras, os deberían nominar al próximo premio nobel, hacéis un gran bien a la humanidad,je,je.
    Muchos besos,preciosas.

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  55. Estupendo belén, seguro que ganais en el concurso. Un besazo.

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  56. Vaya belén bonito y nutritivo...pero la verdad es que dará pena comérselo, muy chulo!!!

    Un saludo!!!

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  57. Un belén dulce!! en mi casa no llegaria a fín de año jejje y ademas con galletas. Menuda imaginación la vuestra. Un beso

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  58. Chicas de 10 de oro, precioso y seguro que tendreis grandes posibilidades para el concurso.
    Un besote desde el bazar de los sabores

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  59. Que chulo ha quedado!, lo bueno de este belén es que no da nada de pereza quitarlo!, jaja!. Besos.

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  60. Uiiiiiiii, que lindo, teneis manos de ouro,
    mereceis ganar o concurso, mucha suerte vos desejo hermanitas :)
    Muchos besitos

    http://cozinhadaduxa.blogspot.com/

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  61. Qué original!!!!!!!!!!!!!! Os ha quedado precioso, enhorabuena, me encanta.

    un besito a ambas

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  62. Yo nunca pongo belén, pero con este ejemplo creo que voy a empezar la tradición!! Os sigo y me quedo un ratito por aquí a ver las monerías que hacéis. Un besito!

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  63. Que bonito que os ha quedado el Belén, no sabía que se pudieran hacer estas cosas comestibles, jajaja
    Muy chulo, besitos chicas

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¡¡Muchísimas gracias por tu comentario!!
Andrea y Raquel

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