TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE A LA NARANJA

Hoy un postre con los que sorprenderéis en casa, como siempre os digo, muy fácil, muy sencillo, con unos ingredientes que seguramente tendréis a mano..

¡¡Ya no hay excusas para no convertirnos en unos grandes reposteros y dejar a todos con la boca abierta con esta riquísima tarta mousse ideal para los amantes del chocolate!!

INGREDIENTES molde 23 cms de diámetro: 

(para un molde de 18 cms de diámetro he utilizado la mitad de cantidades)

- 100 grs de azúcar glass

- 100 grs de margarina vegetal

- 2 huevos

- 100 grs de harina

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- 2 cucharadas de cacao en polvo

Para la mousse:

- 200 grs de chocolate negro para postres

- ralladura de 2 naranjas y zumo de 1 naranja

- 4 huevos, las claras separadas de las yemas

PREPARACIÓN:

- Se bate la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla blanca.

- Se añaden los huevos uno a uno batiendo hasta que se incorporen bien.

- Por otro lado tamizamos la harina, la levadura y el cacao y pasamos la mitad de esta mezcla al cuenco de la mezcla del huevo. Removemos e incorporamos la otra mitad, mezclamos.

- Pasamos la masa a un molde redondo de base extraíble de 23 cms de diámetro y alisamos la superficie con el dorso de una cuchara o con una lengua o espátula.

- Horneamos 20 minutos a 180 grados o hasta que la masa suba y al pinchar no manche. Dejamos enfríar en el molde.

 Mientras tanto preparamos la mousse:

- Fundimos el chocolate a baño María. Dejamos que enfríe e incorporamos la ralladura, el zumo de naranja y las yemas. (Las naranjas que utilicé eran medianas, si no nos gusta el amargo de la naranja echad menos ralladura además que la mousse no lleva nada de azúcar ideal para los menos golosos).

- Montamos las claras a punto de nieve en un bol. Cuando estén listas echamos una cucharada grande en la mezcla de chocolate y removemos con suavidad (con movimientos envolventes que significa que mezclamos con cuidado el chocolate y las claras de abajo hacia arriba para que estas últimas no se bajen). Incorporamos el resto de las claras con la misma suavidad.

- Repartimos la mousse sobre el bizcocho y alisamos la superficie. Dejamos enfríar en la nevera un par de horas.

- Cuando vayamos a servirlo, retiramos las paredes del molde y decoramos nuestra tarta mousse al gusto.

Mirad los millones de burbujitas que se forman en la mousse, vamos!! que ni en los anuncios de la tele!!

Con este postre nos despedimos por unos días ya que vamos a hacer una escapadita pero a nuestra vuelta nos pondremos al día con todas las cosas que publiquéis y por supuesto os traeremos algún regalilloooooooo!!!!!!

Aquí os dejamos un trozo:

 Ya me contaréis qué tal si os animáis a hacerlo.

Espero que os guste.

Un beso muy grande y hasta la vuelta!!

Andrea.