ARROZ 4 DELICIAS con croquetas Maheso

¡Hoy os pongo un plato que está riquísimo además de fácil de hacer con un acompañamiento de primera!

ARROZ "3" DELICIAS con croquetas de cocido MAHESO (O sea "4")

 

INGREDIENTES:

200 grs de arroz largo

1 zanahoria

100 grs de gambas peladas

100 grs de jamón cocido en taquitos

3 huevos

1 lata de guisantes

aceite de oliva

sal

1 cucharada de salsa de soja

+

1 bolsa de croquetas de cocido MAHESO

PREPARACIÓN:

Primero preparamos el arroz con un poquito de sal y aceite procurando que quede un pelín duro. Escurrimos y reservamos.

Cocemos la zanahoria con un poco de sal y cuando pinche (mejor más dura que blanda) la retiramos y la troceamos.

A continuación hacemos una tortilla francesa con los 3 huevos y la cortamos en trocitos.

En una sartén con aceite salteamos las gambas hasta que cojan colorcillo, echamos la salsa de soja, la zanahoria y los taquitos de jamón.

Damos unas vueltas y añadimos el arroz.

Por último añadimos la tortilla y los guisantes.

Freimos las croquetas en 2 tandas y las ponemos sobre papel absorbente.

EMPLATADO:

Con ayuda de un aro circular vamos echando el arroz apretando bien para que cuando lo retiremos no se nos desmorone.

Colocamos las croquetas con unos pinchitos.

¡¡Y ya tenemos listo nuestro plato!!

Porque cuando cocinamos, además de hacer cosas ricas queremos que a su vez sean sanas.

Por eso se agradece que haya empresas que hayan tomado conciencia de lo importante que es esto en nuestra dieta y en la de nuestra familia.

Maheso es una empresa con muchos años de experiencia a sus espaldas. La mayor fábrica de congelados y ultracongelados en España que nos ofrece una amplia variedad de productos, muchos de los cuáles en los que han sido pioneros al sacarlos al mercado como las verduras en tempura o en introducir en nuestro país productos como los nuggets.

Además también tienen muchos productos como las porras y los churros que se preparan en el horno o en la tostadora!! una buenísima idea para reducir el aporte calórico y el gasto que conlleva el tener que freirlos en aceite.

En su página web podréis encontrar muchísima más información:

http://www.maheso.com/

Las croquetas están realmente buenas y las porras están diciendo cómeme... 

¿aguantarán hasta el chocolate de año Nuevo? :)

¡¡Muchas gracias!!

TRONCO NAVIDEÑO

Un postre que se puede hacer a nuestro gusto porque tanto el relleno como la cobertura los podemos preparar de diferentes maneras.

Lo único que tenemos que hacer es preparar la masa del brazo gitano, aquí os pongo el paso a paso, parece complicado si nunca lo hemos hecho, pero os lo recomiendo pues no es difícil y repetiremos ya que es una masa muy versátil, nos servirá tanto para preparaciones dulces como saladas modificando la cantidad de azúcar.

INGREDIENTES MASA:

- 4 huevos separando claras de yemas

- 100 grs de azúcar

- 100 grs de harina con levadura (harina leudante)

PREPARACIÓN:

Batimos las claras a punto de nieve.

A continuación batimos el azúcar con las yemas hasta conseguir una crema espumosa, añadimos las claras (por ahora sin mezclar) y tamizamos la harina por encima.

Mezclamos todo con movimientos envolventes para que no se bajen.

A continuación forramos una bandeja del horno con papel vegetal y extendemos la masa con la ayuda de una lengua o espatula.

Con el horno precalentado a 175 grados metemos la masa y según el horno tendremos que cogerle el truquillo del tiempo. Yo lo hago con turbo y en 7 minutos está. 

Si lo dejamos menos tiempo del necesario se quedará crudo y se nos pegará, por el contrario si se nos pasa seremos incapaces de enrollarlo porque se romperá.

Cuando lo saquemos le daremos la vuelta encima de un paño y le sacaremos con cuidado el papel vegetal
  
¡TRUCO! para que no se nos pegue echaremos unas gotas de agua en el paño antes de ponerle encima el brazo.

A continuación con ayuda del paño lo vamos enrollando y lo dejamos así para que enfríe un poco.

¿Con qué os gustaría rellenarlo?

Mi favorito es con crema pastelera: os dejo el enlace de cómo se hace:

http://masquehermanas.blogspot.com/2010/10/truco-crema-pastelera-facil-y-rapida.html

Otra idea es ponerle nocilla antes de la crema, o rellenarlo de nata, mascarpone con frutos secos, mermelada de fresa... 

Para cubrirlo podemos hacer una cobertura con chocolate para postres, o cubrirlo con crema y virutas de chocolate, o simplemente un poquito de azúcar glass y adornarlo a nuestro gusto.

Si queremos que sea más navideño, le pondremos coco espolvoreado simulando la nieve, antes de que el chocolate se endurezca le haremos unas vetas con un tenedor y le pondremos unas cerezas en almíbar.

¡¡Espero que os sirva para sacar algunas ideas!!

¡Un beso muy fuerte y disfrutad mucho de las fiestas!

Andrea

Algunos enlaces que os pueden interesar:

- Brazo gitano de espinacas, quesos y nueces.
- Brazo gitano salado.
- Pastelitos de tiramisú.

BIZCOCHO DE QUESO Y LIMÓN

¡¡Hoy un bizcocho con crema de queso que sabe a bizcocho!!

jajaja, y estaréis pensando, ¿y a qué iba a saber? 

No, me refiero a que a pesar de llevar el queso, la textura no es de tarta de queso o aflanada, ni mucho menos, sale un bizcocho, esponjoso y muy, muy jugoso.

INGREDIENTES:

- 150 grs de mantequilla

- 200 grs de queso en crema light (el de untar)

- ralladura de 1 limón

- 300 grs de azúcar

- 3 huevos grandes

- 150 grs de harina con levadura

- 100 grs de harina de trigo sin levadura

- margarina para untar el molde.

- azúcar glass

PREPARACIÓN:

- Batimos la mantequilla con el queso y la ralladura de limón hasta tener una crema.

- Añadimos el azúcar y cuando esté incorporado, vamos añadiendo los huevos uno a uno mientras seguimos batiendo.

- Incorporamos las harinas en dos tandas y batimos a velocidad baja sólo lo necesario para que se mezclen bien.

- Vertemos en un molde de corona previamente engrasado con margarina y enharinado, como véis queda una masa bastante espesa pues el único ingrediente líquido son los huevos.

- Horneamos a 175 grados durande 40 minutos, o hasta que veamos que ha subido y al pincharlo no mancha.

- Cuando temple lo desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.

Este es otro bizcocho que os recomiendo que probéis, la receta dice que aguanta bien varios días pero aquí sólo duró una tarde por lo rico que está. 

El queso es difícil de identificarlo por el sabor, pero le aporta una textura y una cremosidad al bizcocho que lo hacen diferentes a todos los demás.

PD: Ah!! y el mantelito hecho por la mami de la casa!! :)

Espero que os guste.

Muchísimas gracias por vuestras palabras en el árbol de Navidad bloggero :)
Nos han emocionado una a una.
Un beso enorme para tod@s los que nos leéis.

Andrea.

+ ADORNOS NAVIDEÑOS en GANCHILLO Y SORPRESA FINAL!!

       ¡Hou, hou houuuuuuu! ¡Estamos en Navidad!

       Todavía guardamos el otro día la toalla de la playa y ya estamos pensando en el menú y los villancicos....
       El tiempo pasa demasiado rápido, ¿verdad?

       ¡Pues no lo vamos a dejar pasar sin pena ni gloria! ¡Nos agarramos a él y vamos a hacer este viaje más agradable, alegre y divertido compartiendo un trocito de alegría con todos nuestros amigos bloggeros!

       Hoy os mostramos los últimos adornos de nuestro árbol especial inspirado en el crochet para seguir defendiendo las manualidades, el pequeño arte y la grandeza de la sencillez.

       Estos días, hemos realizados arbolitos, estrellas navideñas y muchos más adornos a petición de amigas, conocidas y seguidoras del blog que se quedaron encantados con el resultado que os pusimos en el post de adornos navideños en crochet hace unos días. Es genial saber que en su árbol de sueños navideños hay un pedacito de ti....aaay....que me pongo nostálgica.....

      Lo cierto es que a medida que trabajas con crochet te das cuenta de la infinidad de posibilidades que tiene. Ya veréis con lo que estamos ahora.....ji, ji,ji.....

     El angelito es una monada.

      El muñeco de nieve es mi favorito. 

La idea la hemos sacado del blog de Paqui :

http://rincondepaqui.blogspot.com/ 

Pasaros por él porque tiene cosas realmente bonitas, originales y además muy bien trabajadas. ¡Desde aquí le enviamos un beso!!

De hecho, el muñeco gustó tanto que he tenido que hacerlos en serie.

      Cada año, a unas amigas selectas (je,je,je besiños) les hago un detallito a mano, esta vez el muñeco de nieve ha sido la estrella.

     Comentaba un compi que estuvo por Pórtico y que una bola valía 4.50e. Desde luego, puedes comprarte una como capricho, pero así no adornas el árbol ni con la paga extra si la tienes.

     Nosotras te proponemos una forma divertida de darle tu toque personal salpicando algunos de estos adornos hechos por ti.

      Las Navidades son fechas muy divertidas y alegres para los niños, para los adultos, dependiendo de la circunstancia de cada uno, parece que es el momento del año que más  potencia la melancolía e incluso la tristeza.

     No vamos a describir motivos porque todos sabemos cuáles son y cada uno de vosotros representáis una historia llena de sentimientos alegres y otros que seguro no lo son tanto.

    En nuestra casa tampoco nos libramos, pero, a pesar de todo, sigo queriendo la Navidad, intentemos transformar la pena en alegría , no os olvidéis de los que están a vuestro lado ¡Ellos se merecen la mejor de las navidades!

   Así que no paréis de realizar fantásticos postres, recetas impresionantes, primeros apetecibles, aperitivos originales, mantas para el frío, adornos...para que ésta y todas las navidades sean siempre especiales.





¡¡Un incisooooooo de parte de mi hermana Andreaaaa!!!:

tarta de almendra

A mí lo qué más rabia me da en estas fechas es no poder escribir todos los comentarios que me gustaría cada vez que entro en vuestros blogs!!!, pero es que estoy en la recta final antes del examen MIR y tras 12 horas de estudio diarias no me da tiempo... :(

Eso sí!! a cada ratillo que tengo me encanta relajarme paseándome por ellos para no perderme nadita!!!

Os dejo en buenas manos que mi hermana es una crack!!





Y es que para  nosotras, uno de los proyectos más bonitos que hemos hecho este año a sido éste, nuestro blog.

      Lo empezamos como un hobbie y porque creíamos que teníamos muchas cosas que compartir, pero el verdadero regalo ha sido conoceros a todos/@s que al no dudar en haceros seguidores, nos reafirmais y hacéis que queramos ser cada día mejores.

     Es increible ver cuántos/@s pequeños- grandes artistas hay escondidos en sus casas y que además tienen el detalle de compartir sus tesoros.

     Porque también formáis parte de nuestra Navidad, esto es para vosotros/@s:

    Con mucho cariño, Andre y Raquel.

BUFANDAS BOLERO Y TOPACIO

Ahora que ya ha empezado el frío, (¡y de qué manera!) 

no hay nada mejor que abrigarnos a la vez que lucimos hermosos complementos.

Hace unas semanas os presentábamos varias calidades de lanas Stop en el post de la MANTA ESTRELLA.
Hoy os enseño algunos de los trabajos que nos ha hecho mi madre Isabel con ellas: una bufanda con la calidad Bolero para Raquel y otra bufanda con la lana Topacio para mí.
¡ Qué contentas estamos :) !

Para la primera bufanda hemos usado la calidad Bolero de Lanas Stop.

Os dejo un esquema con el que podéis orientaros para trabajar esta calidad.

Es moderna y queda muy original, se pueden hacer bufandas, bolsos...

Para esta bufanda hemos utilizado 3 madejas

En la segunda hemos usado otra variedad de hilos Fantasía:  Calidad Topacio.

Para ésta hemos utilizado 6 madejas

Es súper calentita y al tacto es muy amorosa y suave.
A mí me encanta porque cuando hace frío, me escondo hasta la nariz!! :)

 

 
Esperamos que os gusten.
Muchas gracias a la mami de la casa!!!

Un beso muy fuerte.