TOMATES RELLENOS DE ATÚN Y ARROZ Dacsa

INGREDIENTES:

- 3 tomates

- 200 grs de arroz Dacsa

- 1 lata de atún

- 1 huevo cocido

- orégano

- sal

- aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Cortamos la tapa de los tomates y les vaciamos la pulpa.

Los ponemos boja abajo encima de un plato con papel absorbente.

Mientras, preparamos el arroz: calentamos el aceite en una sartén, añadimos el arroz y le damos unas vueltas antes de echar el agua y la sal (siempre el doble de agua que de arroz aunque en este caso echaremos un poco menos de agua).

A mitad de cocción añadiremos la pulpa de tomate y dejaremos que el arroz se acabe de cocer en esta salsa.

Cuando esté casi listo añadiremos el atún y el orégano al gusto, le daremos unas vueltas y apagaremos el fuego.

Cocemos un huevo y lo picamos.

Rellenamos los tomates y les ponemos el huevo picado por encima, los tapamos con su tapa.

Engrasamos una fuente apta para horno y ponemos los tomates. Los metemos en el horno a 175 grados durante 15 - 20 minutos o hasta que veamos que los tomates se arrugan un poco y empiezan a tomar color.

Con esta receta nos gustaría participar en el  
I concurso en la cocina de Espe Saavedra
de recetas con arroz.

Le queremos dar las gracias a Arroz Dacsa por tener la amabilidad de colaborar con nosotras para poder realizar recetas como ésta.

Detalles como éste marcan la diferencia.

 

Os dejo el enlace a su página y os recomiendo que quien no conozca sus productos se anime a probarlos pues se encuentran en cualquier supermercado y en mi casa llevamos años usándolo.

http://www.arrozdacsa.com/

Además podemos escoger entre muchas de sus variedades como el arroz de Valencia (el azul oscuro que es el que nosotras conocíamos), arroz en bomba o arroz Basmati que es un arroz aromático de grano fino y extralargo entre otros que podréis conocer en su página web.

Espero que os guste la receta, recién salidos del horno están buenísimos.

Besos.

Andrea.