Hola cocinillas!!!!
Hoy algo sencillo y no por ello menos importante, el adobito de ajo y perejil que tan buen sabor le da a nuestras carnes.
Lo que queremos reforzar con este post es la idea de que este adobo se puede hacer y guardar en un bote de cristal en la nevera para ser utilizado siempre que queráis sin tener que hacerlo de cada vez.
INGREDIENTES
- Un manojo grande de perejil
- Sal
- Una cabeza de ajo
- Aceite de oliva, la cantidad depende del total del perejil, necesitamos conseguir una textura cremosa)
Lo que vamos a hacer es pasar todo por la batidora y guardarlo en el bote de cristal ( de la mermelada, por ejemplo)
Lo podemos utilizar siempre que queramos, dura en la nevera unos dos meses.
Una vez lo vayamos a utilizar se le puede añadir una cucharadita de aceite o de vino blanco y remover para poder pintar la carne.
En este caso se lo hemos aplicado a nuestro pollo a la jardinera, pero os sirve para carnes a la plancha, pescados.....
Esperamos que os haya gustado el truquillo que nos hace la vida en la cocina más fácil!!
Chao amigas/os!!!!
Andrea y Raquel.
Yo lo hago similar para guardar en la nevera. No tan espeso para utilizar como aliño de ensaladas. Le añado una cucharadita de mostaza y un toque de pimienta recién molida. Es "apañadasímo" y le da a todo un toque exquisito. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarqué buena idea lo de la mostaza!! Es que en casa no la utilizamos mucho, pero para este adobo debe quedar genial, gracias Oli!
EliminarPues tengo un manojo de perejil precioso en mi cocina pero van a estar mejor metidos en un bote en el frigorífico con ese ajito y el aceite de oliva. Me pongo con ello ahora mismo, gracias por la idea!!!
ResponderEliminarUn beso
Isabel
No se ma había ocurrido lo de hacer cantidad y guardar....gracias porque es un muy buen truco...bicos.
ResponderEliminaruna idea a tener en cuenta, besitos
ResponderEliminarME GUSTA ESTE ADOBO.BESOS
ResponderEliminarPues para carnes esta muy bien pero para un pescada tambien tiene que ir genial
ResponderEliminarUn beso
A mi me encanta, y además con el vino blanco, dejas adobando alguna carne desde por la mañana y queda tiernísima
ResponderEliminarBesitos
solo en las carnes? no lo he hecho nunca, pero para mí que lo voy a probar también en un pescadito empanado tipo merluza.
ResponderEliminarbesos chicas!
que bueno me encanta os lo copio ;)
ResponderEliminar¡Qué buena idea! Nada, nada ya le voy reservando sitio en la nevera a mi bote con vuestro adobo. Besos.
ResponderEliminarMe encanta este adobo en casa lo preparo a menudo
ResponderEliminarmmmmmm!!!! me encanta vuestro blog!!! y vuestras recetas están genial!!
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