BIZCOCHO DE CANELA y Feliz Cumpleaños!!!

Hoy os pongo una receta dulce y muy sana que hemos encontrado en el blog de cocinax2. Seguro que muchos ya lo conocéis, pero los que no, no os podéis quedar sin visitarlo porque tiene unas recetas... y unos panes... vamos!! un montón de cosas ricas! Gracias Laurita!!!

Esta receta se la quiero dedicar a una cumpleañera que hoy cumple 24 añitos!!!

Es tantas cosas mías que nunca sé como presentarla: Mi ex-compañera de facultad, mi compañera de piso, mi compañera de sufrimiento-preparación del MIR... pero ante todo, MI AMIGA.

Pues sí, Luci, si aún no sabías que hablaba de ti... mal vamos, jeje. Te llevaría un trocito de este bizcocho tan rico pero es que no han dejado ni las migas, pero tú tranqui, que el sábado ya nos pondremos las botas!!

Os dejo aquí la receta tal y como la hicimos nosotras:

INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 180 gr. de azúcar moreno
- 150 gr. de leche (semidesnatada)

- 100 gr. de aceite de oliva suave
- 250 gr. de harina con levadura
- 1 sobre de levadura en polvo
- Una cucharada sopera de canela.
- Sésamo para echar por encima

PREPARACIÓN:

- Batimos (lo hicimos con una batidora de varillas) los huevos con el azúcar.

- A contiuación añadimos la leche y el aceite batiendo hasta que quede todo bien mezclado.

- Incorporamos la harina mezclada con la levadura y la canela y acabamos de batir.

- Echamos la mezcla en un molde engrasado con margarina y espolvoreado con harina para que no se nos pegue.

- Le echamos el sésamo por encima que le dará un sabor caracterísitico y lo metemos en el horno precalentado a 175 grados durante 30 minutos o hasta que al pincharlo no manche.

- Una vez fuera, lo dejamos templar antes de desmoldarlo y listo!!

Un beso.

Andrea.