ACEITADOS

                                                                                                                                                                        

Es ahora, antes de que llegue la Navidad cuando apetece empezar a probar los dulces típicos, prepararlos, pensar qué hacer en las futuras comidas y cenas... después, cuando son los días fuertes, parece que ya llegamos cansados de tanto polvorón y turrones, pero como es sólo una vez al año... 

¡¡empecemos a disfrutarlos desde ya!! 

INGREDIENTES:

- 125 ml de Aceite de Oliva

- 190 grs de azúcar

- 3 gotas de esencia de anís

- 1 cucharadita de canela en polvo

- 1 cucharadita de sésamo

- 1 cucharadita de levadura

- 280 grs de harina

- 2 huevos

- miel y agua para pintarlos

- azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN:

- Mezclamos en un recipiente con la ayuda de un tenedor: el aceite, el azúcar, la esencia de anís, la canela, el sésamo, la levadura y la harina.

- A continuación echamos un huevo y removemos hasta que se integre. Luego el otro.

- Conseguiremos una masa que terminaremos de trabajar con las manos hasta que nos quede homogénea.

- Vamos cogiendo trozos y haciendo bolas con nuestras manos, aplanándolas hasta conseguir el grosor deseado, más o menos entre medio y un centímetro..

- Los colocamos en las bandejas del horno que habremos cubierto con papel vegetal.

- En un vaso, echamos una cucharada de miel y tres cucharadas de agua, mezclamos bien, con esto pintaremos los aceitados.

- Los introducimos en el horno previamente calentado a 150 grados hasta que estén doraditos.

- Cuando los saquemos, dejamos que enfríen y los espolvoreamos con azúcar. Nos ayudamos de una espátula para ir despegándolos uno a uno.

Quedan muy ricos, a mí me gustan crujientes por fuera y blanditos por dentro. Para varíar esta textura jugaremos con el grosor deseado.

 ¡¡Esta receta está riquísima!!

Esperamos que os guste.
Andrea y Raquel