martes, 23 de noviembre de 2010

PASTELITOS CON CREMA DE CAFÉ FORTALEZA


¿Os apetece un postre rico, original y con un sabor y un aroma a café espectaculares?


Pues tomad nota:

INGREDIENTES: (para 2 pastelitos)

- 100 grs de harina

- media cucharada sopera de levadura en polvo

- media cucharada sopera de cacao

- 85 grs de mantequilla

- 75 grs de azúcar moreno

- 2 huevos

- 1 cucharadita de azúcar avainillado

- 3 cucharadas de café Fortaleza Fibra frío




 Para la crema:

- Media cucharada sopera de maízena

- 125 ml de café Fortaleza Fibra

- 60 grs de nata líquida

- 2 cucharadas de azúcar moreno

- nueces picadas para adornar





PREPARACIÓN:

- Engrasamos un molde cuadrado de 18 x 18 cms y lo forramos con papel de horno.

- Tamizamos la harina, la levadura y el cacao. Le añadimos la mantequilla, el azúcar moreno, los huevos y la vainilla y batimos todo. Añadimos las 3 cucharadas de café frío.


- Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 20 minutos a 175 grados o hasta que al pinchar no manche.


- Mientras preparamos la crema: Mezclamos la maízena con 2 cucharadas de café en un vaso y a continuación lo echamos en un cazo con el resto del café, la nata y el azúcar. Calentamos sin dejar de remover hasta que hierva, bajamos el fuego y seguimos removiendo un par de minutos más o hasta que haya espesado.


- Una vez sacamos el bizcocho, con ayuda de un cortapastas circular hacemos 4 círculos. 


- Untamos de crema uno de ellos y ponemos otro encima. repetimos la operación con los otros dos. A continuación vertemos el resto de la crema por encima y adornamos con las nueces picadas.


Si queremos doblar las cantidades para hacer más pastelitos, tendremos que utilizar un molde el doble de grande o hacer 4 pasteles más altos y cortarlos por la mitad para rellenarlos.



Queremos agradecerle a café FORTALEZA, la amabilidad que ha tenido con nosotras y la oportunidad que nos ha brindado de probar sus productos y poder hacer recetas como ésta.


Desde siempre hemos utilizado este café en mi casa, de hecho, ésta es una de las tazas que usamos para desayunar :)


Además de las variedades de siempre que todos conocemos, ahora han sacado unas nuevas que no podéis dejar de probar: 


- El molido natural con Fibra: una taza aporta 10 veces más fibra que un café normal (es el que hemos utilizado en los pastelitos)

- El molido descafeinado con Tila y Melisa: ideal para relajarse a la vez que nos tomamos un rico café con todo su aroma y sabor. Éste es el primero que probamos y nos ha encantado. Yo soy de las personas que con tomar un poco de café ya me desvelo y éste me ha parecido la solución perfecta!!

Ésta es su página web por si queréis más información: www.cafefortaleza.com


Espero que os haya gustado la receta y las nuevas variedades de café FORTALEZA.




Os dejo el link del blog de Alma que está organizando un sorteo Navideño cuyo premio es un lote de productos de repostería alemanes por si os interesa pasaros y participar!

Un beso y muchísimas gracias!!
Andrea

45 comentarios:

  1. que buenos estos pastelitos, me la apunto besos para las dos

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  2. Chicas...me habeis mataoooooo! Qué pinta los pastelitos...riquísimos! El café Fortaleza no lo conocía así que voy a cotillear su web..
    Un besote!

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  3. Vistosa al primer impacto. Ingredientes combinables 100%.Me parece una recta muy tentadora, original y rica a rabiar.

    Besos.

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  4. ñam ñam

    qué pinta más rica tienen esos pastelitos!
    nunca he probado esa marca de café, gracias por informarnos del mismo y del concurso :)

    saludos!

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  5. Qué pasteles mas buenos!!! Me encanta el café y ese bizcochito con la crema de café debe estar de muerte.
    Gracias por la receta, ya me la he guardado, un beso.

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  6. Unos pastelitos que tienen que estar muy sabrosos con esa crema.

    Saludos

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  7. Hola chicas como siempre os superais,,que bueno.
    Por cierto lo del broche de cremallera lo encontré poniendo "tutorial flor de cremallera"
    hay varios....no es complicado.
    besiños.

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  8. Pero que pastelito mas rico, a las cuatro estoy allí, para el café y por supuesto para un pastelto de eso,un besazo.

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  9. Ainss filliñas, pero como me haceís esto??, que se me van los ojinessssssssss. Esto tiene que estar buenisimo ¿verdad?, joba es que tiene una pinta de escándalo eh.

    bicoss

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  10. Unos pastelitos muy apetitosos.
    Es muy interesante esta variedad de cafés.
    Besos.

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  11. Tienen muy buena pinta, el sabor a café tiene que darle un toque especial.
    besos

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  12. Deliciosos!!!
    Pero qué bien hacéis las cosas...

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  13. Vaya pinta ricaaaaaa y con ese toque de café ,me encantaaaaaaaaaaaaaa!!!!besos

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  14. Una cremita realmente buena, ummm, me pido un cachito que tiene una pinta estupenda. Besos.

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  15. Se ven deliciosos, una pinta que se comen solitos, ¡pero no! mejor les ayudo , yo , jijijiji.Besos.

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  16. Que buena pinta tienen estos pastelitos. Que arte teneis chicas. Besos a las dos!

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  17. Este postre me lo apunto en posibles para Navidad. Me ha encantado. Un beso.

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  18. Chicas de 10 de oro
    Besos desde el bazar de los sabores

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  19. ME ENCANTA EL CAFE Y SEGURO QUE ESTOS PASTELITOS TIENEN QUE ESTRA ESTUPENDOS, UN SALUDO

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  20. Que delicia mis niñas se ven riquísimos,una maravilla,me llevo la receta.
    Un besito enorme wuapetonas.

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  21. Hermanitas, que pastelillos tan ricos!!!, además son tán monos, parecen alfajores Argentinos!!!
    Mil besitos guapas!

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  22. SÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍ....YO QUIEROOOOOOOOOO!!!...QUÉ PINTAZA, ME IMAGINO EL OLOR DE LA COCINA EMANANDO POR TODOS LOS RINCONES AROMA A CAFÉ...DIVINO!!!

    BESITOS WAPAS

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  23. Ahora si que me habeis dejado muerta!!! vaya pastelito y esa crema la apunto en básicos.
    Un beso

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  24. Vaya pinta mas buena ,con lo que me gusta el café este bizcocho lo hago fijo,no conocia esta marca ,gracias por la información.
    Un besin

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  25. hola guapas vaya pastelitos ricos!
    sabéis? he escrito a fortaleza, a old amsterdan a aventin y no me acuerdo que otro sitio de cafes, jajajaja ayer por la ncohe, dos ya me han contestado q me lo envian. ay que bienn que suerte tengo es genial pq lo veo en vuestro blog sois mi pigmalion jajajajaja, un besazo

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  26. mmmmmm!!!! un pastelillo de estos me merendaba yo ahora mismo de buena gana!!! pero sin rechistar ni nada eh jejejejee!!!! ha quedado impresionante!!!!! .... y buen café ese Fortaleza!!!

    ;-)

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  27. hola hermanas!!!me uno a vuestro blog, que me parece muy interesante y divertido!!!un beso muy grande, y quedais invitadas a mi cocina!!

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  28. Que rico, pero a este paso ya os digo no cabremos en la ropa. Beso de Orquidea59

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  29. Tela marinera para los pastelitos..más de uno caía en mis manos ...
    besote
    loli

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  30. Con la pinta que tienen y yo a regimen, jajaja, de todas maneras lo guardare para mejor ocasión. Besos

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  31. Menudos pastelitos, dignos de la mejor pastelería.....Me los comería todos....
    Un besazo

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  32. con lo que me gusta el café, que pastelillos mas ricos, este café no lo he probado, pero seguro qeu es excelente.
    besossssssssss

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  33. Unos pasteles de lujo, ya no llego a probarlos, os han quedado estupendos.
    Besitos

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  34. Uf! sin palabras!
    con lo que me apetece algo dulce ahora mismo...
    un besote chicas! está genial la receta! muchas gracias!

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  35. Muy ricos, sobre todo a la hora de la merienda.
    Besos

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  36. Ke ricos por favor, os ha kedado con una pinta deliciosa, muy per ke muy jugoso y el color de la salsita ummmmm

    Besossss

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  37. ¡¡Qué pastelitos más ricossss!! Me gustan mucho las cremas de café para los postres. Os han quedado geniales.
    Besitos,

    Suny

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  38. Que pinta tienen, chicas enhorabuena por el blog aqui me quedo para seguiros, un abrazo.

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  39. Puff, esto no se hace a los amigos...con el hambre que tengo... y la pinta tan rica que tienen.... Se me hace la boca agua.Lo probaré a hacer, seguro. Besos y buena semana,

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  40. Muchas gracias por pasar por mi blog, haceros seguidoras y dejar un comentario, porque he podido conoceros y echar un vistazo a todo lo que allí tenéis, que es magnífico. Desde ahora no os perderé la pista, jajaja. Besitos.

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  41. A estas horas de la mañana y me encuentro con vuestro postre , si es que soy masoca jaja, jooooooooque hambre que hambre!!! se ve rico rico
    mil besosssssss

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  42. Qué pintaaaaaaa!!! Y con lo cafetera que soy yo... estos los hago de fijo!!!

    Gracias por difundir mi sorteo!!!!
    Ya queda menos para saber quién se lleva el lote!!! Mañana empieza otro también, por los Reyes Magos! Espero que participeis también :)
    un besazo!!

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  43. uffff !!!!!! que ricos y con lo que me gusta a mi el cafe!! me encanta! , gracias hermanas.

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  44. Very nice blog post. I definitely love this website. Stick with it!
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¡¡Muchísimas gracias por tu comentario!!
Andrea y Raquel

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