domingo, 22 de agosto de 2010

TARTA DE CHOCOLATE, GALLETAS Y CREMA PASTELERA

No hay nada más divertido que celebrar un cumple para peques... bueno sí, hacer la tarta y ver luego su cara!!!

Cumpleaños 2009 y cumpleaños 2010.

2009

2010
Las 2 gustaron mucho y lo más importante es que estaban buenísimas.

INGREDIENTES:

6 paquetes de galletas rectangulares

2 sobres de natillas tipo flanín o 1 litro de crema pastelera: (pinchando encima veréis paso a paso la receta):

- 200 grs de azúcar,
- 80 grs de maízena,
- 40 grs de harina,
- 6 huevos,
- 1 litro de leche.

Batimos todo menos la leche hasta que quede una mezcla blanquecina. Ponemos la leche al fuego y justo antes de que hierva añadimos lo anterior. Dejamos en el fuego hasta que levante el primer hervor, retiramos y mezclamos con las varillas de mano rápidamente.

Chocolate: 

- 100 grs de chocolate negro,
- 200 grs de chocolate con leche,
- 150 grs de margarina,
- 2 huevos,
- 2 cucharadas de azúcar

Fundimos el chocolate a baño maría con unas gotas de leche.
Por otro lado batimos el azúcar con la margarina y las yemas de huevo.
Le añadimos el chocolate fundido a la mezcla.
Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos también.


EL MONTAJE:

Ponemos una capa de galletas que iremos mojando en leche con canela. (No mojar la galleta demasiado tiempo para que no nos queden muy blandas).
Encima echamos la mitad de la crema pastelera.
Continuamos con otra de galletas y la mitad del chocolate.
Repetimos hasta acabar con chocolate por encima de todo.

Esta es la versión para los peques, si queremos darle un toque de licor, 2 ó 3 de las capas de galletas en vez de en leche las podemos mojar en Sansón o algún vino dulce.

Nosotras solemos hacer la mitad de la tarta de un sabor y la otra mitad del otro para todos los gustos.

Con un poco de imaginación podemos usar esta receta base para crear fantásticos escenarios de aventuras como los nuestros.

2 comentarios:

  1. canto costaría esa tarta nunha pastelería??? Mellor nin pensalo. Por sorte Adrí ten unha nai e unha tía que o queren mogollón e fan estas cousas tan especias para el e para os que estamos con vós para celebrar os cumples degustando estos postres tan espectaculares. bicos guapas.
    montse

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  2. hola, me ha encantado vuestra página, ademas me recordais a mi hermana y a mi.
    Un saludo Amanecer

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¡¡Muchísimas gracias por tu comentario!!
Andrea y Raquel

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