Mi hermana ha llegado a casa y me ha hecho un regalo que me ha encantado. La combinación perfecta de todo lo que me gusta, pues es un libro y aún encima de recetas! 100 galletas!! No sé si me harán falta años hasta que me jubile por lo menos para hacer las 100 recetas, pero lo que sí está claro es que alguna sí que haré porque tienen todas una pinta...
Lo mejor del libro es la dedicatoria: "para que tu tiempo de estudio se haga un poco más dulce" , qué razón tiene...
Ahí va la primera:
INGREDIENTES (Para 30 galletas):
- 225 grs de mantequilla sin sal
- 140 grs de azúcar glass
- 1 yema de huevo batida
- 280 grs de harina
- 100 grs de coco seco rallado
- mermelada de fresa
- 1 pizca de sal
(Como era la primera vez que las hacía, dividí las cantidades para que no me saliesen tantas).
PREPARACIÓN:
- Mezclamos la mantequilla con el azúcar y la yema.- Tamizamos la harina y la pizca de sal sobre la mezcla, añadimos el coco y removemos hasta que no queden grumos.
- En el libro pone que con una cuchara se vayan tomando porciones de la mezcla y formando bolas, lo cierto es que yo al dividir las cantidades obtuve una masa firme que acabé de trabajar con las manos.
- Vamos formando bolitas y colocándolas en una bandeja de horno con papel vegetal dejando un poco de espacio entre ellas.
- Con la ayuda del mango de una cuchara de madera, hacemos huecos en el centro de cada galleta y después lo rellenamos con mermelada de fresa.
Salen crujientes y el sabor es riquísimo. No sé como estarán las otras 99 recetas, pero éstas han salido para repetir! Andrea.
Estas galletas son ideales para mis niños ,saludos!!!!
ResponderEliminarVaya regalo más bueno. Las galletas deben estar estupendas, pues venga a hacer galletas que habrá que ir copiándotelas.
ResponderEliminarBiquiños
que hermana tienes wapaa sabe lo que te gusta jaj y unas galletas deliciosassss quien pudiera incarle el diente jaja besos mis niñas
ResponderEliminarGracias por participar en la celebracion de mi taller.
ResponderEliminarEspero que tengais mucha suerte.
Vaya pinta tienen las galletas.
Besotes
Que guay chicas y o tengo ese mismo libro, a ver si nos ponemos descaurdo un día para hacer la misma receta y la comparamos.
ResponderEliminarBesos!
Que ricas!!! fresa y coco!! Nosotros en Argentina hacemos con la misma forma las "pepitas" que es masa parecida con dulce de membrillo.
ResponderEliminarBesos,
Mariela.
A esta hora, apetecen un par de galletas con un vasito de leche fresca, o mejor horchara
ResponderEliminarBesitos!!!!!!!!!!!!
Tengo ese libro, me lo regaló Amanda, a ver si un día de estos hago alguna de las recetas, ya le he puesto el ojo a algunas.
ResponderEliminarOs han quedado muy bien y espero que os endulcen los estudios y la vida.
Besos.
Muchas gracias por los comentarios! la verdad es que el libro está genial, yo también ya tengo algunas marcadas para hacer y es que tienen una pinta, lo malo es que algunos ingredientes son un poco rarillos, pero bueno, habrá que experimentar!
ResponderEliminarUn besiño
andre!!!!!si ha quedado traete alguna galleta para el simulacro del viernes!!!!jaja
ResponderEliminarHola, yo tuve ese libro prestado, y hice dos recetas de él, a cuál más rica.
ResponderEliminarPero ésta no me dio tiempo a hacerla, y eso que me encantan las fresas, y tengo mermelada de fresa.
Disfrútalo, aprovéchalo y nosotras que lo veamos.
Besos. Buen regalo te ha hecho tu hermana.
Hola!!!
ResponderEliminarQue buen regalo, para mí el regalo ideal, un libro de cocina, puedo tener....uuuufff..ni se sabe..pero que ilusión cada uno de ellos! :-)
Yo no se como seran las fotos del libro pero estas te han quedado de portada!
Besitossss
Lucía: Me da que el Viernes no voy a poder llevar las galletas teniendo en cuenta que volaron como media hora después de hacerlas...
ResponderEliminarMª Ángeles: Pues a medida que vaya haciendo las iré poniendo para que puedas copiarlas si te gustan. Las de fresa estaban riquísimas.
Un beso
El libro está estupendo. Lo compré especialmente para La cocinera de Betulo y antes de enviarselo lo mire de reojo. Creo que lo tengo que adquirir porque me gusto. Y esas galletas lo dicen todo.
ResponderEliminarUn lujo.
Besotess grandess.
;-D
Muy ricas estas galletas, me llevo la receta a mi carpeta de pendientes. Un besazo.
ResponderEliminarQué guay está vuestro blog .Lleno de color, tal y como a mi me gusta, jejeje. Acabo de descubriros a través del blog de mi tocaya y aunque voy con prisas, me hago seguidora para estar al tanto de vuestras actualizaciones. He leído algo de un sorteo así que voy a curiosear a ver de qué se trata. Un besote y gracias por compartir, guapetonas.
ResponderEliminarCris.
Oups, se me pasó deciros que ese mismo modelo de taza lo tiene mi madreee. Ese y otro que hace juego, Las pobre ya tienen mucho rodaje y algún que otro esconchón, por eso me ha hecho tanta gracia ver las vuestras. la de desayunos que hice yo de pequeña en esas tazas, ayhs... Un besazo, guapetonas.
ResponderEliminarCris.
Pues hoy mi madre nos ha regalado otro libro de esta misma colección, es de cocina para horno y es IM-Presionante!!
ResponderEliminarOs lo recomiendo, me parece que le vamos a dar muuuucho uso!!
DRIWRGY: Estas tazas me encantan!! mi madre tb tiene varias que hacen juego, jeje, debían de estar de moda en aquella época!
Un beso
encantada de descubrir tu blog.. llego aqui al azar y me llevo la sorpresa de esas recetas deliciosas.. nos veremos amenudo.
ResponderEliminarsigo mi visita.
besos
Q buenas!!!!!!!!!!!!! yo tambien tengo este libro!!! Bueno tengo varios de esa coleccion, de hecho puse un post el otro dia con todos los q tengo! Besicos, no te digo q me la copio, pq ya la tengo!!! jajajajaja ;-D
ResponderEliminar